Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée
독점 와이너리
Callmewine 추천크리스티안 기요메의 샴페인 "프레스티지"는 샤르도네와 피노 누아로 만든 풍부하고 우아한 브뤼입니다. 과일, 감귤, 아몬드, 제과의 매혹적인 부케가 부드럽고 조화롭고 균형 잡힌 신선하고 미네랄이 풍부한 훌륭한 품질의 한 모금을 동반합니다!
큐베 프레스티지는 크리스티안 귀요미의 작은 메종의 정수로, 샴페인의 남쪽 경계에 위치한 코트 데 바르의 여성 와인 생산자입니다. 그녀의 생산은 신선함과 활력을 기반으로 한 독창적이고 완벽한 스타일로 특징지어집니다. 이 경우, 메종의 스타일은 에너지와 원산지의 수직성을 해치지 않으면서도 이를 지지하고 연장하는 탁월한 맛-향의 풍부함으로 더욱 빛납니다.
귀요미의 프레스티지 브뤼 샴페인은 주로 샤르도네 포도로 생산되며, 30%의 피노 누아가 추가됩니다. 포도나무는 오브 지역의 점토와 석회질 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 수확은 철저히 수작업으로 이루어집니다. 양조장에서 알콜 발효와 말로락틱 발효는 모두 스테인리스 스틸에서 진행되며, 큐베 준비를 위해 25%의 리저브 와인이 추가됩니다. 병에서의 재발효 후, 샴페인 방식에 따라 효모에서의 숙성은 메종의 다른 라벨보다 더 길어 약 30개월에 이릅니다. 효모에서의 숙성은 매혹적인 제과의 향기, 버터 및 빵 껍질의 향을 책임집니다.
제과, 버터 및 빵 껍질.귀요미의 ‘프레스티지’ 샴페인은 코트 데 바르의 테루아를 잘 대표하며, 신선하고 미네랄한 에너지와 아름다운 샴페인 풍부함의 완벽한 조화입니다. 향기는 다양한 과일과 감귤의 변주를 불러일으키며, 뚜렷한 자몽의 향과 함께 꿀, 버터, 구운 아몬드 및 달콤한 제과의 뉘앙스가 어우러집니다. 이 풍부한 후각적 풍경은 섬세함, 조화 및 절제로 제공되어 가장 경험이 많은 시음자도 매료시킵니다. 맛은 후각과 일치하며: 신선하고 생동감 있으며, 부드럽고 크리미한 펄라주가 돋보입니다. 그 가치를 완전히 감상하기 위해서는 해산물과 갑각류와 함께 하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 아이디어는? 테르미도르식 바닷가재입니다.