Champagne Brut Reserve Magnum Pol Roger (confezione)

폴 로저의 브뤼 리저브는 샴페인의 진정한 역사적 아이콘으로, 우아함과 품격의 절대적인 모델로 자리 잡았습니다. 1849년에 와인을 생산하기 시작한 폴 로저 가문의 후손인 폴 로저가 주도한 이 프랑스 메종에 대한 이야기는 세기를 넘어 이어져 왔습니다. 와인 전통은 대대로 잘 이어져 왔으며, 1900년에는 폴의 아들인 모리스와 조르주가 아버지에게 경의를 표하기 위해 자신들의 메종을 설립했고, 그 이후로도 로저 가족의 손에 항상 남아 있는 경우는 샴페인에서 꽤 드문 일입니다. 윈스턴 처칠이 여러 차례 찬사를 보낸 이 스파클링 와인은 샴페인 애호가들에게는 성스러운 이름이며, 샴페인 종류 중 최고의 자리에 있습니다.

브뤼 리저브 와인은 샴페인의 세 가지 주요 포도 품종인 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네의 블렌드에서 나옵니다. 약 88헥타르의 포도밭이 에페르네와 마른 계곡의 주요 중심지 사이에 위치하고 있으며, 이는 샴페인 생산에 가장 적합한 지역 중 하나입니다.세계적으로 인정받는 전통적인 방법인 Cote des Blancs와 Montagne des Reims는 여러 크루로 나뉘어 있습니다. 이 중 약 30개가 Reserve Champagne 생산에 기여하며, 포도의 선별과 기본 와인의 온도 조절 발효 후 조합되어 매우 정교하고 밀리미터 단위의 융합을 만들어냅니다. 그런 다음 병에서 두 번째 발효가 일어나고 이른바 거품이 생기며, 이는 디고르주망과 도징을 앞서게 됩니다. 최소 4년의 셀라에서의 숙성이 상업화에 앞서 이루어집니다.

Brut Reserve는 강렬한 금색과 풍부하지만 매우 미세한 거품으로 잔에 나타납니다. 코에서는 즉시 풍부함과 관대함이 드러나며, 망고와 패션프루트의 이국적인 향과 함께 배를 포함한 백색 과일의 향이 펼쳐집니다. 매우 다양한 향미가 아카시아 꿀과 작은 제과의 맛있는 단맛과 구움으로 완성됩니다. 시음에서는 크리미함과 섬세함이 함께하며, 항상 육즙과 염분의 균형이 완벽하게 이루어진 한 모금을 그립니다. 필수절대적인, 포기할 수 없는, 그 뛰어난 가격 대비 품질 덕분에.