Champagne Brut Reserve Pol Roger - 37.5cl

로저 푸이용의 샴페인 브뤼 리저브는 클래식한 큐베로, 이 작은 수공예 메종의 스타일과 철학을 가장 잘 나타내는 샴페인입니다. 이 샴페인은 피노 누아, 샤르도네, 뫼니에르의 빈티지 포도를 조합하여 만든 샴페인으로, 적절한 균형과 완벽한 표현의 조화를 위해 리저브 와인을 추가합니다. 30개월 동안 효모에서 숙성된 이 와인은 풍부하고 복합적인 프로필을 제공하며, 우아한 미네랄 신선함으로 잘 균형을 이룹니다.

로저 푸이용의 브뤼 리저브는 마르뇌유르 아이에서 태어나며, 몽티니 지역에 위치한 마르네 계곡에 있습니다. 이 메종은 1947년에 설립되었으며, 4대에 걸쳐 항상 우수한 품질로 애호가들의 주목을 받았습니다. 6.5헥타르의 포도밭은 36개의 미세한 포도밭으로 나뉘어 있으며 마르뇌유르 아이, 에페르네, 페스티니, 뮈티니의 그랑 크뤼 지역의 최상의 지역에 위치하고 있습니다. 포도는 낮은 수확량으로 관리되며, 완전한 페놀 성숙 시기에 수확되어 강렬하고 풍부한 아로마의 포도를 얻습니다. 각 포도밭은 개별적으로 발효됩니다.각 테루아의 특성을 살리기 위해 개별적으로 발효되며, 큐베를 만들 때 폭넓은 선택을 할 수 있습니다. 발효는 오직 자생 효모로만 이루어지며, 기본 와인은 일부는 스테인리스 스틸에서, 일부는 오크 배럴에서 숙성되어 말로락틱 발효를 진행합니다. 블렌드는 빈티지 와인 70%, 피노 누아, 샤르도네, 뫼니에르와 리저브 와인 30%로 구성됩니다. 두 번째 발효는 샴페노이즈 방식으로 병에서 이루어지며, 메종의 동굴에서 최소 30개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 이 메종은 지하 15미터에 위치하고 있습니다.

로저 푸이용 메종의 리저브 샴페인은 클래식하고 전통적인 얼굴을 가진 품질 높은 샴페인입니다. 레임스 지역의 전형적인 피노 누아의 우세는 와인에 독특한 구조와 강렬하고 크리미하며 깊은 특성을 제공합니다. 빛나는 황금색을 띠며, 매우 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 흰 꽃의 향기, 백색 과일, 모과, 빵 껍질의 향이 열립니다. 입에서는 좋은 바디감이 느껴지며 풍부하고 복합적이며, 활기찬 미네랄 신선함이 뒷받침됩니다.미네랄.