Champagne Brut Reserve Pol Roger

폴 로저의 브뤼 리저브는 샴페인의 진정한 역사적 조각으로, 우아함과 품격의 절대적인 모델로 자리 잡은 명성의 아이콘입니다. 1849년 와인 생산을 시작한 폴 로저 가문의 후손이자, 유명한 프랑스 메종에 대한 이야기는 세기를 넘는 전통을 가지고 있습니다. 1900년, 폴의 아들인 모리스와 조르주가 아버지에게 경의를 표하며 자신들의 메종을 설립하였고, 그 이후로 소유권은 항상 로저 가족의 손에 남아 있습니다. 이는 샴페인에서 매우 드문 경우입니다. 윈스턴 처칠이 여러 차례 칭찬한 이 거품은, 샴페인 애호가들에게는 신성한 이름인 폴 로저로, 샴페인 종류의 최고봉에 위치해 있습니다.

브뤼 리저브 와인은 샴페인의 세 가지 주요 포도 품종인 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네의 혼합에서 비롯되며, 균등하게 배분됩니다. 에페르네와 마른 계곡의 중심지인 에페르네를 포함하여 약 88헥타르의 포도밭이 있습니다. 이는 전 세계적으로 전통적인 방법으로 생산되는 샴페인 중 가장 뛰어난 지역 중 하나입니다.전 세계의 전통적인 방법, 코트 데 블랑과 몽타뉴 드 랭스, 여러 크루로 나뉘어 있습니다. 이 중 약 30개가 리저브 샴페인 생산에 기여하며, 포도를 선별하고 기본 와인의 온도 조절 발효 후, 정밀하고 우아한 블렌딩을 통해 조합됩니다. 그런 다음 병에서 두 번째 발효가 이루어지고, 이른바 스푸마가 발생하며, 이는 디고르주망과 도징을 앞서게 됩니다. 상업화되기 전에 최소 4년의 저장이 필요합니다.

브뤼 리저브는 진한 금색과 풍부하지만 매우 섬세한 거품으로 잔에 나타납니다. 코는 즉시 풍부함과 관대함을 보여주며, 망고와 패션프루트의 이국적인 향, 그리고 배를 포함한 백색 과일의 향이 펼쳐집니다. 매우 다양한 풍경이 아카시아 꿀과 작은 페이스트리와 같은 맛있는 단맛과 구운 향으로 완성됩니다. 시음은 크리미함과 섬세함이 조화를 이루는 와인을 드러내며, 항상 육즙과 염분의 균형이 완벽하게 잡힌 한 모금을 그립니다. 절대적인 필수품.절대적인 것으로, 그 놀라운 품질-가격 비율 덕분에 결코 놓칠 수 없는 제품입니다.