Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Francis Orban
Callmewine 추천프란시스 오르반의 샴페인 브뤼 리저브 비에유 비뉴는 피노 뫼니에 포도로 만든 샴페인으로, 류브리니 마을의 지역성을 완벽하게 표현합니다. 황금빛 연한 노란색을 띠며, 미세하고 풍부한 기포를 가지고 있으며, 복숭아, 신선한 설탕에 절인 살구, 잘 익은 배의 향과 미네랄의 뉘앙스를 풍깁니다. 맛은 뛰어난 부드러움과 지속적인 신선함, 훌륭한 균형을 자랑합니다.
프란시스 오르반의 샴페인 브뤼 레제르 비에이 비뉴는 순수한 뫼니에르로 만들어진다는 특별한 특징을 가지고 있습니다. 이는 마르나 계곡 지역에서 가장 전형적인 적포도 품종입니다. 이 라벨은 포도 품종의 폭넓고 풍부한 아로마 특성을 강조하며, 류브리니의 훌륭한 테루아에서 자란 풍부한 과일을 선사합니다. 구조가 좋은 샴페인으로, 즙이 많고 크리미한 맛을 지니며, 극도의 조화와 미각의 균형을 이룹니다.
브뤼 레제르 비에이 비뉴는 프란시스 오르반 하우스에서 생산된 샴페인으로, 1929년에 설립된 가족 기업으로, 4대에 걸쳐 마르나 계곡의 류브리니에 위치한 농장을 관리하고 있습니다. 포도밭은 에페르네에서 단 15킬로미터 떨어진 곳에 위치해 있으며, 이는 샴페인의 진정한 수도로 여겨집니다. 햇볕이 잘 드는 아름다운 노출과 석회질-점토질의 토양은 이 지역의 여왕 품종인 뫼니에르가 완벽하게 성숙하는 데 이상적입니다. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 클레어 와인은 스틸에서 숙성됩니다.말로락틱 발효도 포함됩니다. 이 큐베는 50%는 빈티지 기본 와인으로, 나머지 50%는 이전 빈티지의 리저브 와인으로 구성됩니다. 두 번째 발효는 병에서 샴페인 방식에 따라 이루어지며, 효모에서 최소 24개월 동안 숙성됩니다.
프란시스 오르반의 샴페인 브뤼 리저브 비에유 비뉴는 에피타이저로 즐기거나 가벼운 그릴 생선 요리와 함께하기에 훌륭합니다. 잔에서는 빛나는 황금색을 띠며, 고운 기포가 아름답게 지속됩니다. 코에서는 복숭아, 살구, 작은 베리의 향이 빵 껍질의 느낌과 함께 펼쳐집니다. 맛은 넓고 풍부한 아로마로, 신선하고 우아한 피니시로 조화롭게 이어지며, 뛰어난 맛의 균형을 이룹니다.