Champagne Brut 'RSRV 4.5' Mumm
샴페인 브뤼트 RSRV 4.5는 샴페인 생산으로 가장 찬사를 받는 이름 중 하나의 "reservé" 레이블입니다. 4.5는 효모에서의 최소 숙성 기간인 첫 번째 숫자를 나타내며, 두 번째 숫자는 피노 누아와 샤르도네 포도가 생산되는 다섯 개의 그랑 크뤼 마을을 나타냅니다. 연한 노란색은 흰 과일의 부케와 제과의 향기를 동반합니다. 한 모금에 미네랄하고 과일 맛의 구조를 드러내며, 구운 피니시가 있습니다.
뮴의 샴페인 브뤼 “RSRV 4.5”는 유명한 랭스의 메종에서 가장 주목받는 라벨 중 하나입니다. 이는 다섯 개의 유명한 그랑 크뤼 에서 온 최상급 샤르도네와 피노 누아르 포도의 선택으로만 만들어진 강렬하고 우아한 샴페인입니다. 원료의 뛰어난 품질과 효모에서의 긴 숙성은 완벽한 표현의 성숙에 도달할 수 있게 해주며, 상당한 풍미의 풍부함을 제공합니다. 전통적인 꽃과 과일의 노트는 정교한 진화의 뉘앙스로 보완되어, 미각 경험을 특히 즐겁게 만듭니다.
브뤼 “RSRV 4.5” 샴페인은 샴페인에서 가장 잘 알려진 메종 중 하나에서 만들어집니다. 1827년 랭스에서 설립된 G.H. Mumm은 고급 포도밭의 유산 덕분에 빠르게 자리 잡았습니다. 현재 이 재산은 200헥타르 이상으로 확장되었으며, 그 중 대부분은 이 지역의 가장 유명한 그랑 크뤼에서 재배됩니다. 랭스 지역의 전통에 따라, 피노 누아르가 쿠베의 구성에서 중요한 역할을 합니다. “RSRV 4.5” 라벨도 이 설정을 부정하지 않습니다. 피노 누아르는 조화와 깊이를 부여하며, 샤르도네는 샴페인에 섬세함과 우아함을 더합니다. 메종의 완벽한 스타일로, 샴페인은 균형 잡힌 조화로운 모습 을 표현하며, 놀라운 미네랄의 신선함을 지닌 활기를 가지고 있습니다. 바로 이러한 특성들이 메종을 세계적으로 유명하게 만들었고, 애호가들에게 특히 사랑받게 했습니다.
뮴의 “RSRV 4.5” 샴페인 브뤼는 이 유명한 메종의 가장 권위 있는 컬렉션의 일부입니다. 이는 샤르도네와 피노 누아르로 구성된 클래식한 쿠베로, 오직 다섯 개의 그랑 크뤼 지역: 베르제네이, 아이, 부지, 크라망, 아비즈에서만 생산됩니다. 포도는 개별적으로 발효되어 별도로 양조됩니다. 기본 와인은 최종 쿠베를 만들기 전에 몇 개월 동안 숙성됩니다. 두 번째 발효는 샴페노아즈 방식으로 병에서 진행되며, 최소 효모에서 48개월 이상 숙성됩니다. 잔에서는 밝은 금빛 반사가 있는 노란색을 띱니다. 코에서는 감귤의 향기, 백색 과일의 아로마, 부드러운 제과의 힌트, 약간의 향신료와 구운 향이 느껴집니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 길고 깊은 맛이 조화롭게 지속되며, 상쾌하고 미네랄한 피니시로 이어집니다.