Champagne Brut Sélection Casters Louis – Damery
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Champagne Brut Sélection Casters Louis – Damery
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주요 포인트
신상품소믈리에의 한마디
루이 카스터의 샴페인 브뤼 ‘큐베 셀렉션’은 다메리 가족의 전통에 대한 경의를 표하며, 포도 품종의 특성을 보존하기 위해 순수한 피노로 양조되었습니다. 이 와인은 말로락틱 발효를 하지 않으며, 최대한 신선함을 유지하지만, 효모에서 몇 년 동안 숙성되어 구조와 힘을 표현합니다. 코에서는 넓고 진화된 향이 나며, 잘 익은 과일과 설탕에 절인 과일의 측면, 이국적인 터치와 달콤하고 꽃향기 나는 뉘앙스가 있습니다. 입에서는 부드럽고 신선하며, 크리미한 탄산과 밀도가 높은 질감을 가지고 있으며, 생동감 있는 신선함과 미네랄의 기운이 뒷받침되어, 푸아그라 테리나나 가리비 카르파초와 잘 어울립니다.
색상:
깊은 황금색과 연한 노란색의 반사로 이루어진 색상, 미세한 기포가 특징입니다.
향:
진화된 향, 설탕에 절인 살구, 사과, 리치, 구운 파인애플, 설탕에 절인 오렌지 껍질의 향이 어우러져 있으며, 달콤한 캐러멜의 피니시가 있습니다.
맛:
부드럽고 크리미하며 기분 좋게 기름진 질감을 가지고 있으며, 생동감 있는 톤의 신선함과 석회질의 미네랄 감각이 뒷받침됩니다.