Champagne Brut Tradition Jacky Charpentier
Jacky Charpentier의 Tradition은 주로 피노 뫼니에 포도로 만들어진 부드럽고 균형 잡힌 샴페인입니다. 감귤류와 설탕에 절인 과일, 구운 향이 지배적인 조화로운 과일 향을 가지고 있습니다. 맛은 둥글고 부드러우며, 신선하고 균형 잡혀 있습니다.
Tradition은 Jacky Charpentier가 대중에게 선보이는 프랑스산 브뤼 샴페인입니다. 이는 흥미로운 제품군으로 모험을 시작하기 전에 반드시 거쳐야 하는 첫 번째 단계입니다. 이 제품은 메종 팀의 모든 기술과 장인정신이 드러나는 제품입니다. 주방에서 매우 다재다능한 섬세하고 미세한 기포가 있는 샴페인으로, 기분 좋게 신선한 맛과 조화로운 향의 스펙트럼으로 매료됩니다. 다양한 기념일을 축하하기 위해 항상 손이 닿는 곳에 두어야 할 병입니다.
Jacky Charpentier 메종에서 제조한 브뤼 샴페인 Tradition은 피노 뫼니에 외에도 5%의 피노 누아가 포함된 블렌드에서 탄생합니다. 이 두 품종의 포도는 수확 단계에서 신중하게 선택되어, 출처인 마른 계곡의 테루아르에서 최상의 품질을 보장합니다. 와인 양조를 위한 공간에 도착하면, 포도는 스틸 용기에서 첫 번째 발효를 진행하며, 말로락틱 발효도 이루어집니다. 이후 두 가지 와인을 혼합하고, 샴페인 방식에 따라 병에서 재발효가 진행됩니다.샴페인은 효모와 약 20개월 동안 접촉합니다. 이 숙성이 끝나면, 디스고징, 도징, 병입 및 상업화 절차가 시작됩니다.
이 Tradition은 브뤼 샴페인으로, 잔 속에서 황금빛 노란색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 코는 상당히 표현력이 풍부합니다, 과일과 감귤의 향에서 시작하여 효모와 구운 향으로 이어지는 후각적 진행이 잘 조직되어 있습니다. 입안에서 크리미하게 느껴지며, 감싸는 듯한 맛과 함께 아름답고 짭짤하며 신선한 맛으로 입안에 나타납니다. 이 병은 매우 미식적이며, 에피타이저 시간이나 식사 전반에 걸쳐, 생선 요리와 함께 즐기기에 적합합니다.