Champagne Brut 'Vintage' Pol Roger 2018 (Confezione)

샴페인 브뤼 "빈티지"는 폴 로저 하우스의 우아함과 세련됨의 표현입니다. 이는 특정 빈티지를 최대한 선택하고 강조하여, 최적의 조건에서만 밀레시모로 양조됩니다. 폴 로저의 "빈티지"는 이미 이름에서 160년과 5대에 걸친 역사라는 무한한 매력을 지니고 있습니다. 이들은 서로 교대하며 하우스의 터치를 더욱 세련되게 다듬는 성장을 지속적으로 가져왔습니다. 마치 예술가의 붓질처럼 말이죠. 사실, 폴 로저의 샴페인은 액체 예술 작품입니다. 하나의 이름, 하나의 보증, 그리고 길고 매력적인 이야기입니다. 브뤼 "빈티지"는 프랑스의 매력적이고 유혹적인 기포의 성격을 구현하며, 탁월함의 언어로 표현됩니다.

폴 로저의 "빈티지" 브뤼는 하우스의 전통적인 블렌드에 따라 60%의 피노 누아와 40%의 샤르도네로 구성된 샴페인입니다. 이 포도는 그랑 크뤼 또는 프리미어 크뤼로 분류된 20개의 포도밭에서 오며, 레임스 산맥 지역과 블랑 코트 지역에 위치해 있습니다.

정확한 수확 후, 포도송이는 부드럽게 압착되고, 얻어진 포도즙은 차가운 디캔팅을 거칩니다. 알콜 발효는 스테인리스 용기에서 진행되며, 말로락틱 발효도 마찬가지입니다. 이 두 단계가 끝난 후, 그동안 별도로 양조된 포도밭이 조합되고, 얻어진 기본 와인은 두 번째 발효가 시작되도록 병입됩니다. 이 발효는 역사적인 폴 로저의 지하 저장고에서 33미터 깊이에 위치한 병 안에서 진행됩니다. 수동 리무아주와 8년 이상의 긴 기다림이 상업화에 앞서 이루어집니다.

폴 로저 브뤼 "빈티지" 샴페인은 이미 황금빛 색상과 미세하고 지속적인 기포를 통해 그 인지할 수 있는 매력을 드러냅니다. 우아함과 섬세함은 강렬한 복잡성을 세련되게 만들어 주며, 신선한 감귤 향과 더불어 달콤한 살구와 복숭아의 향이 열리며, 건과일과 모과의 노트를 드러냅니다. 입 안에서, 그의 유혹적인 성격은 한 모금의 크리미함과 함께 풍부하고 부드러운 바디에서 드러나며, 신선함으로 인해 세련되게 만들어집니다. 마무리에서 지속됩니다.성숙한 과일을 떠올리게 하는 입안의 마무리입니다. 자신의 와인 셀러에 귀족적인 터치를 더하기 위해서는, 폴 로저가 들려주는 역사 한 장이 빠져서는 안 됩니다.