Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot - 37.5cl
샴페인 “옐로우 레이블”은 뵈브 클리코의 명함으로, 전 세계적으로 알려진 샴페인의 상징입니다. 주로 피노 누아로 구성된 큐베에서 태어나며, 높은 비율의 리저브 와인이 포함되어 있습니다. 이 메종의 스타일을 완벽하게 반영하며, 섬세한 바닐라와 노란 과일의 향, 신선하고 드라이하며 우아한 맛, 미네랄과 구운 향이 느껴집니다.
옐로우 라벨(Yellow Label)은 프랑스에서 카르트 자운(Carte Jaune)으로도 알려져 있으며, 1772년에 설립된 역사적이고 권위 있는 뷰브 클리코(Veuve Clicquot) 샴페인 하우스의 가장 유명하고 대표적인 라벨입니다. 이 라벨은 1800년대 초반에 그랑담 클리코 폰사르댕(Grande Dame Clicquot Ponsardin)에 의해 발명된 푸피트(pupitre), 빈티지 밀레시마(millesimato), 로제 드 아쌈블라주(rosé d’assemblage)와 불가분의 관계를 가지고 있습니다. 이 라벨은 1877년에 처음 생산되었으며, 그 이후로 노란색은 팬톤 137 C로 분류되어 샴페인의 상징적인 색상이 되었습니다.
브뤼 “옐로우 라벨”은 우아함, 에너지, 생동감이 특징인 하우스의 스타일을 완벽하게 구현하며, 이는 큐베(cuvée) 구성에서 피노 누아르의 우세, 높은 비율의 리저브 와인 사용, 말로락틱 발효가 이루어진 스테인리스 스틸에서의 양조, 그리고 랭스(Reims) 주변의 석고로 파인 넓은 저장고에서 최소 30개월 이상 병 속 효모와 함께 숙성되는 것과 관련이 있습니다. 이러한 모든 요소는 샴페인의 이상을 완벽하게 구현하게 하며, 그로 인해 널리 알려지고 있습니다.전 세계적으로 인정받고 이탈리아에서 매우 인기가 높아졌습니다.
베브 클리코의 “옐로우 라벨” 샴페인은 대중에게 사랑받을 수 있는 개성을 가지고 있지만, 열정적인 애호가와 경험이 풍부한 시음가들도 매료시키는 몇 가지 독특한 특성을 유지합니다. 고급스러운 기포로 장식된 황금빛 외관을 자랑합니다. 부케는 감귤과 노란 과일에서 바닐라와 헤이즐넛의 더 둥글고 감싸는 노트로 확장되며, 미네랄과 섬세하게 구운 뉘앙스가 있습니다. 맛은 향과 일치합니다: 섬세하고, 생기 있으며, 경쾌하고, 신선하며, 드라이합니다. 축제와 친목의 순간을 활기차게 만들기 위한 이상적인 샴페인으로, 생선이나 채소를 기본으로 한 전채 요리와 함께 우아하고 완벽한 품위를 유지하며 곁들일 수 있으며, 저녁 식사 후에는 참석자들의 건강을 기원하며 건배를 하거나 서로 축하를 나누는 데도 적합합니다.