Champagne Demi Sec 'Carte Blanche' Louis Roederer
역사적인 루이 로더레르(Louis Roederer) 와이너리의 샴페인 데미 섹 '카르트 블랑슈'는 특별한 순간을 축하하기에 완벽한 신선하고 우아한 거품입니다. 흰 꽃, 감귤 껍질, 구운 헤이즐넛, 그리고 크림의 향기를 발산하며, 부드러운 노트가 입안에서 다시 느껴지고, 우아한 미세한 기포로 힘을 얻습니다. 이 샴페인은 즉각적인 즐거움으로 "에로티시즘"이라고 정의됩니다!
“Carte Blanche”는 루이 로더러(Louis Roederer)가 역사적인 연속성을 나타내기 위해 제작한 작품으로, 20세기 초의 격변을 직접적으로 회상하게 하며 레옹 올리 로더러(Leon Olry Roederer)가 가족 포도밭을 재건하도록 이끌었습니다. 와이너리의 생존은 주변 지역에서 포도를 구매함으로써 보장되었으며, 이는 서로 다른 빈티지로 구성된 쿠베를 탄생시켰고, 시간이 지나도 일관된 맛을 표현할 수 있게 했습니다. “Carte Blanche”는 19세기 샴페인의 전통적인 스타일에 대한 경의로, 숙련된 블렌딩의 결과물이며 부드러운 맛이 특징입니다.
루이 로더러의 샴페인 데미 섹 “Carte Blanche”는 클래식한 블렌드로, 약간의 샤르도네가 약 35%의 피노 누아와 함께하고, 20% 이상은 뫼니에로 마무리됩니다. 포도 품종의 다양성은 흥미로운 빈티지의 스펙트럼에 반영됩니다: 쿠베 안에는 7개의 빈티지가 주인공으로 등장합니다, 이는 힘, 균형 및 레저브 와인의 둥글둥글함을 통해 표현력을 결정짓는 요소입니다. 포도는 400개의 가족 소유의 구획에서 나옵니다.가족 소유의 지역: 참조 지역은 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims), 마른 계곡(Vallée de la Marne), 블랑 드 코트(Côte de Blancs)로 구성됩니다. 각 테루아르는 맞춤형 포도 재배를 통해 관리되며, 생물 다양성을 최대한 보호하고 가치 있게 만들기 위해 점점 더 많은 생물역학 원칙을 사용하고 있습니다. 블렌드에는 오크 통에서의 발효를 위한 5%가 포함되며, 와이너리에서의 숙성 기간은 36개월에서 48개월 사이입니다. 디고르주망(degorgement)과 도사주(dosaggio) 후, 샴페인은 대중에게 제공되기 전에 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.
루이 로더러의 샴페인 데미 섹 “Carte Blanche”는 빛나는 외관과 기분 좋은 황금빛 뉘앙스를 제공하며, 강렬하고 지속적인 탄산으로 생기를 더합니다. 향기는 매우 매력적이며, 구운 과일, 구운 사과, 흰 꽃, 프란지파니의 노트를 동적으로 펼쳐내며, 이는 풍부하고 크리미한 질감으로 이어지며, 뚜렷한 신선함과 아름다운 대조를 이룹니다.