Champagne Doux 'Rich' Veuve Clicquot
Veuve Clicquot의 리치는 샴페인 두흐(Champagne Doux)로, 얼음, 과일 및 다양한 향신료와 혼합하여 독창적이고 기발한 칵테일을 만드는 데 적합하도록 설계되었습니다. 부드럽고 생동감 넘치며 과일 향이 나는 달콤함은 중요한 향기 농도와 균형 잡힌 신선함과 결합되어 매우 다재다능하게 만들어줍니다: 샴페인을 마시는 새로운 방법의 완벽한 주인공입니다.
샴페인 “리치”는 유명하고 역사적인 뷔브 클리코 하우스의 개척 정신과 대담함을 구현합니다. 이는 믹솔로지를 위해 특별히 만들어진 샴페인 두흐로, 얼음과 생강, 오이, 감귤 및 열대 과일과 같은 다른 재료와 함께 맛볼 수 있도록 설계되었습니다. 이는 프랑스의 스파클링 와인을 마시는 방식과 개념을 혁신하는 것이지만 전통과 역사에서 영감을 받았습니다. 한때 리치라는 이름은 뷔브 클리코가 달콤한 샴페인을 생산하기 위해 사용했던 와인 블렌드에 붙여졌으며, 이는 200년 이상 전에 발트해에 침몰한 배에서 발견된 것으로 완벽하게 보존되어 있으며 중요한 잔여 당분을 가지고 있습니다. 또한 러시아에서는 샴페인을 자신의 취향에 맞게 단맛을 조절하는 것이 항상 관행이었습니다.
뷔브 클리코의 “리치”는 다재다능하고 풍부하며 농축된 샴페인으로, 피노 누아의 구조, 피노 뫼니에의 강렬한 과일 향, 샤르도네의 신선함이 조화를 이루고 있습니다. 60 g/l의 풍부한 당분은 달콤하게 만들어주며, 이는 열대, 감귤 및 과일 향을 강조하는 데 목적이 있습니다.
모든 이국적이고, 감귤류 및 과일 향의 강조. 셰프 드 카브 도미니크 드마빌(Dominique Demaville)은 "샴페인에서의 설탕은 레시피에서의 향신료와 같다; 올바르게 사용되면 다양한 향을 드러내고 가치를 높일 수 있다"고 설명했습니다. 이는 누구나 독창적이고 엉뚱한 테이스팅 경험을 창조하는 데 자신의 창의성을 표현할 수 있도록 하기 위한 것이며, 항상 1772년 설립 이후 오늘날까지 베브 클리코(Veuve Clicquot) 하우스를 특징짓는 우아함, 품질 및 역사와 전통과의 유대를 유지합니다.