Champagne Extra Brut 'B16' Bollinger 2016
품절
*관세 미포함, 결제 시 계산
소믈리에의 한마디
샴페인 ‘B16’ 볼랑제르는 몽타뉴 드 레임의 가장 세련된 그랑 크뤼 및 프리미어 크뤼 표현 중 하나입니다. 전통적인 방식으로 생산된 이 와인은 전량 오크통에서 발효되고, 역사적인 방법인 코르크 마개로 병에서 재발효됩니다. 향에서는 매우 섬세한 플로랄 프로필을 제공하며, 매력적인 베르가못과 아몬드 페이스트리의 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 부드럽고 균형 잡힌 질감과 긴 여운을 드러내며, 뛰어난 우아함을 자랑합니다. 갑각류와 흰 고기와 잘 어울립니다. ‘메종’에서는 페어링을 위해 특별히 별이 빛나는 레시피를 개발했습니다: 송아지 육수와 함께한 송아지 내장, 레몬, 그리고 회향.
색상:
밝고 빛나는 황금색으로, 반짝이는 반사와 조밀한 기포가 특징입니다.
향:
플로랄 향이 있는 백합, 재스민, 아카시아와 함께 매력적인 베르가못과 레몬, 꿀, 아몬드 페이스트리의 향이 느껴집니다.
맛:
부드럽고 공기 같은 질감으로, 풍부하고 신선하며, 긴 여운을 남기는 섬세한 마무리가 특징입니다.