Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Dom 'Second Skin' Ruinart 2010
희귀 와인루이나르의 샴페인 블랑 드 블랑 "세컨드 스킨"은 약 10년 동안 효모에서 긴 숙성을 거친 깊고 복합적인 프로필을 가진 뛰어난 쿠베입니다. 포장은 병이 숙성되는 동굴을 연상시킵니다. 부케는 매우 풍부하고 넓으며, 아몬드에서 커피까지 다양하게 펼쳐지며, 구운 향, 향신료, 감귤의 노트를 포함하고 있으며, 미네랄 매트릭스에 감싸여 있습니다. 맛은 크리미하고 부드러우며 넓고 벨벳처럼 부드럽고, 실키하고 지속적인 기포가 동반됩니다.
샴페인 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 Dom “세컨드 스킨”은 루이나르에서 제작한 특별한 에디션입니다. 유명한 랭스의 메종은 이 우아한 제품의 출처인 테루아를 더 잘 설명하기 위해 병의 클래식한 포장을 혁신하고 혁신하고자 했습니다. 외부 포장의 흰색은 Côte des Blancs의 깊은 석회암 지대의 순수함을 상기시킵니다. 이러한 토양과 관련된 제안은 석회석과 석고의 불규칙성을 촉각적으로 상기시키는 약간의 돌출 가공으로 강조됩니다. 모든 세부 사항이 신중하게 다루어져 고급 샴페인 블렌드의 가치를 부여하며, 순수한 샤르도네로 만들어졌습니다.
엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 Dom “세컨드 스킨”은 샴페인 세계의 진정한 기관에서 태어난 샴페인입니다. 메종 루이나르는 1700년대 초에 설립되었으며, 수세기 후에도 여전히 이 지역 생산의 정점에 있으며, 우아함과 신선함을 중시하는 노하우 덕분입니다. 이 블렌드는 주로 그랑 크뤼로 분류된 메종의 최고의 포도밭에서 수확한 샤르도네 포도의 결과물로, 90%는 Côte des Blancs, 특히 Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly 및 Cramant에서 10%는 Montagne de Reims 지역의 Sillery에서 수확됩니다. 각 포도밭의 최고의 포도송이는 매우 섬세하게 압착되며, 포도즙은 개별 포도밭별로 발효됩니다. 몇 개월의 숙성 후, 최종 블렌드에 포함될 기본 와인이 선택됩니다. 두 번째 발효는 샴페노이즈 방식으로 병에서 진행되며, 최소 10년 동안 효모에서 숙성됩니다. 디스고징은 수작업으로 완전히 수공예 방식으로 이루어집니다.
“세컨드 스킨” 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 Dom 루이나르는 비범한 순수성과 표현의 섬세함을 지닌 샴페인으로, 메종의 클래식한 스타일을 완벽하게 요약하며, 전 세계적으로 유명해지게 한 요소입니다. 잔에서는 밝고 빛나는 황금색을 띠며, 뛰어난 섬세함과 부드러운 지속성을 가진 기포가 흐릅니다. 우아하고 세련되며, 흰 꽃의 향기, 감귤 껍질의 힌트, 노란 과육의 과일, 빵 껍질의 힌트, 작은 제과, 아카시아 꿀, 그리고