Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard
블랑 드 블랑 그랑 크뤼는 코트 데 블랑의 샤르도네 포도만으로 만든 엑스트라 브뤼 샴페인입니다. 흰 꽃과 감귤의 매혹적인 향이 아몬드와 구운 빵의 배경 위에 펼쳐져 부드럽고 크리미한 맛을 이끌어내며, 뚜렷한 신선함과 기분 좋은 미네랄리티로 뒷받침됩니다.
샴페인 블랑 드 블랑을 사랑하신다면, 브루노 파야르가 만든 이 엑스트라 브뤼를 놓치지 마세요. 놀라움을 주는 메종으로, 그랑 크뤼로 분류된 포도밭에서 재배된 샤르도네의 철저한 선별을 통해 태어난 우아하고 섬세한 기포를 자랑합니다. 크리미하고 미세한 질감의 지속적인 기포를 가지고 있으며, 미네랄한 맛이 특징으로, 주요 재료가 갑각류와 해산물인 요리와 잘 어울립니다.
브루노 파야르 메종은 그랑 크뤼로 분류된 코트 데 블랑의 포도밭에서 재배된 샤르도네 포도만을 사용하여 이 샴페인 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑을 만듭니다. 와이너리 팀이 철저히 선별한 포도는 첫 발효 후 샴페노와 방법에 따라 병에서 재발효되며, 48개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 디스고징 작업 후, 10개월 동안 유리에서 추가 숙성이 이루어지며, 그 후 샴페인이 드디어 시장에 출시됩니다.
이 엑스트라 브뤼 샴페인 블랑 드 블랑 그랑 크뤼는 연한 노란색과 약간의 녹색 반사가 있는 색상으로 잔에 나타납니다. 기포는 곱고 섬세하며, 확실히 지속적입니다. 코에서는 섬세하고 우아한 아로마가 나타나며, 이국적인 과일, 아몬드, 빵 껍질과 효모의 뉘앙스가 발달합니다. 맛을 보면 정말로 즐거움이며, 크리미하고 균형 잡힌 한 모금이 미네랄의 섬세한 구조 덕분에 입맛을 사로잡습니다. 매우 세련된 기포로, 주목할 만한 축하가 필요한 모든 경우에 아낌없이 사용해야 하며, 브루노 파이야르 하우스에 감사의 마음을 전합니다.