Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'La Vigne à Alfred' Miniere F&R 2019
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수상
주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
미니에르 F&R의 샴페인 엑스트라 브뤼 블랑 드 누아르 ‘라 비뉴 아 알프레드’는 강렬하고 우아한 스파클링 와인입니다. 이 라벨은 매력적인 가족의 이야기를 담고 있습니다: 이 와인의 생산에 사용된 피노 뫼니에 포도는 1947년 증조할아버지 알프레드에 의해 심어진 역사적인 작은 구역에서 유래합니다. 생산 과정은 전통적인 오래된 오크통에서의 자연 발효로 구별되며, 이후 8개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 와인은 디스고주 전 약 5년 동안 효모와 함께 숙성되며, 이 과정에서 원하는 도수를 맞추기 위해 소량의 '리큐르 드 익스페디션'이 추가됩니다. 향은 강렬하고 복합적이며, 아삭아삭한 작은 붉은 과일의 풍부한 향과 모란과 제비꽃의 꽃향기, 신선한 감귤 향이 어우러져 있습니다. 입안에서는 강렬한 시작과 잘 조화된 신선함이 느껴지며, 세련된 구조와 뚜렷한 미네랄리티, 길고 지속적인 피니시가 특징입니다. 감귤 소스를 곁들인 오리 요리와 잘 어울립니다.
색상:
강렬한 금색과 구리빛 반사, 그리고 미세한 기포가 특징입니다.
향:
세련되며, 붉은 커런트와 라즈베리의 향, 모란의 꽃향기, 오렌지 껍질의 힌트, 그리고 설탕에 절인 레몬의 향이 느껴집니다.
맛:
강렬하고 중간 정도의 신선함을 지니며, 균형 잡힌 감칠맛의 피니시가 있습니다.