Champagne Extra Brut Cuvée 743 'Degorgement Tardif' Jacquesson
Jacquesson의 샴페인 엑스트라 브뤼 Cuvée 741 'Dégorgement Tardif'는 마른 계곡에서 온 세련된 스파클링 와인입니다. 역사적인 ‘메종’은 오랜 세월 숙성된 와인으로 큐베를 만들고, 독특한 아로마의 발달을 허용하는 늦은 디고르주망을 수행합니다. 진한 과일의 힌트가 꿀 과자를 연상시키는 전형적인 제과의 힌트와 만납니다. 산소가 적은 환경에서의 숙성은 놀라운 신선함을 발달시키고, 한 모금은 지속성과 균형으로 놀라움을 줍니다. 매우 우아하고 귀한 와인입니다.
샴페인 엑스트라 브뤼 큐베 743 디고르주망 타르디프는 자퀘송 하우스의 고급 라벨로, 위대한 샴페인의 엘리트에 속합니다. 독특한 스타일로 전 세계에서 인정받는 자퀘송 브랜드는 클레르 와인의 숙성을 위한 오크 사용, 말로락틱 발효, 긴 리드 숙성 및 매우 낮은 도징 덕분에 특별한 아로마의 풍부함으로 돋보입니다. 포도는 기후 변화에 따라 신중하게 선택된 자산의 최상급 포도밭에서 수확됩니다. 그 결과는 풍부하고 복합적인 샴페인으로, 뛰어난 맛의 지속성을 특징으로 합니다.
큐베 743 샴페인 엑스트라 브뤼 디고르주망 타르디프는 역사적인 하우스의 경험의 결과입니다. 자퀘송은 18세기 말에 설립되었으며, 현재 매년 애호가들이 기대하는 전설적인 라벨의 범위를 생산합니다. 700 시리즈의 큐베는 브랜드의 서명을 나타냅니다. 빈티지 와인의 비율이 매우 높아 서로 매우 다릅니다, 빈티지와 비빈티지의 중간에 위치합니다. 큐베 샴페인 엑스트라 브뤼 큐베 743 디고르주망 타르디프 자퀘송은 아비즈의 그랑 크뤼 포도밭에서 재배된 샤르도네 포도와 아이 및 디지의 고급 테루아르에서 재배된 피노 누아 포도를 조합하여 만들어집니다. 수확이 끝난 후, 포도는 품종과 개별 포도밭에 따라 분리하여 압착하고 발효합니다. 약 1년 동안 오크에서 미세한 효모와 함께 숙성한 후, 빈티지 와인의 기초 와인은 소량의 리저브 와인과 혼합됩니다. 두 번째 발효는 샴페노이즈 방식으로 병에서 이루어지며, 90개월 이상 효모에서 숙성하는 디고르주망이 포함됩니다.
엑스트라 브뤼 큐베 743 디고르주망 타르디프 자퀘송은 테루아르의 특성을 투명하게 표현하는 큰 순수성을 가진 샴페인입니다. 강렬한 맛의 생선 요리나 구운 흰 고기 또는 꼬치 요리와 함께 테이블에서 즐기기에 적합한 매력적인 병입니다. 시각적으로는 빛나는 반사로 아름다운 금색을 띠며, 매우 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 부케는 꽃 향기, 잘 익은 감귤의 노트, 노란 과일의 아로마, 작은 패스트리의 부드러움, 건과일의 힌트, 석회질 및 미네랄의 감각으로 특징지어집니다.조화롭고 풍부하며, 깊고, 감칠맛 나며, 넓은 한 모금으로 매료되며, 성숙한 과일과 생동감 있는 신선함이 뒷받침됩니다.