Champagne Extra Brut Grand Cru 'MSNL' Jean Louis Vergnon 2012
장 루이 베르뇨의 샴페인 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 'MSNL'은 샤르도네를 기본으로 한 샴페인 블랑 드 블랑으로, 디고르주망 전에 병에서 최소 7년 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 우아하고, 부드럽고, 입안에서 크리미하며, 한정된 미세하고 지속적인 기포와 함께 짭짤한 기운이 동반됩니다. 코에서는 흰 꽃, 레몬, 빵 껍질, 구운 아몬드의 향이 두드러집니다. 특별한 순간을 위해 개봉될 때까지 오랜 시간 동안 셀러에서 발전할 수 있습니다.
장 루이 베르뇽의 샴페인 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 ‘MSNL’은 레 메즈니유르 오제의 그랑 크뤼 마을에서 생산된 샤르도네의 표현으로, 우아한 미네랄 터치로 두드러지며, 이 지역의 독특한 특징입니다. 베르뇽 가족은 약 200년 동안 다섯 세대에 걸쳐 코트 데 블랑의 특성을 뛰어나게 해석해 왔으며, 특히 레 메즈니유르 오제의 저명한 지역에서 대부분의 자산 포도밭이 펼쳐져 있으며, 모두 이 지역의 절대적인 왕인 샤르도네에 헌신하고 있습니다.
장 루이 베르뇽의 샴페인 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 ‘MSNL’은 레 메즈니유르 오제 마을에 위치한 두 개의 개별 포도밭인 셰티용과 뮈세트에서 수확한 순수한 샤르도네입니다. 수확 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행되며, 이곳은 스파클링 베이스가 몇 개월 동안 숙성되는 동일한 용기입니다. 이후 샴페인 제조법에 따라 병에서 발포가 이루어지며, 최소 84개월 동안 효모와 함께 유리에서 숙성되는 긴 숙성이 진행됩니다.이후, 최종 디고르주망과 엑스트라 브뤼로서의 도제가 이루어지며, 잔여 당분은 3 g/l입니다.
장 루이 베르뇽의 샴페인 ‘MSNL’ 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼는 황금빛 녹색 반사광을 가진 밝은 노란색을 띠며, 세련되고 지속적인 발포성을 가지고 있습니다. 잔에서 흰 꽃과 레몬 껍질의 섬세한 향이 올라오며, 복잡한 제과, 빵 껍질, 구운 아몬드의 향이 더해져 있습니다. 이러한 모든 향은 우아한 미네랄 터치에 의해 지탱됩니다. 입안에서의 진행은 부드럽고 크리미하며, 섬세한 발포성이 벨벳 같은 감각을 선사하고, 지속적인 신선하고 미네랄한 피니시를 강조하며, 강렬한 맛의 특징을 지닙니다.