Champagne Extra Brut 'Les Rippes' Lacroix-Triaulaire 2017
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소믈리에의 한마디
라크루아-트리아울레의 엑스트라 브뤼 샴페인 ‘레 리페’는 1980년대 초 가족이 코트 데 바르에 심은 마지막 구역에서 유래합니다. 이 샴페인은 100% 샤르도네 포도로 생산되며, 와이너리에서 오크 통에서 완전히 처리되고 바리크에서 숙성된 후, 효모에서 4년간 숙성됩니다. 코에서는 강렬한 건조 꽃, 레몬 사탕, 그리고 구운 헤이즐넛의 노트를 느낄 수 있습니다. 입안에서는 긴장감이 있고, 감칠맛이 있으며, 넓고, 미네랄한 마무리로 지속됩니다. 달콤한 소스를 곁들인 흰 고기와 완벽하게 어울립니다.
색상:
빛나는 황금색과 미세한 기포
향:
신선한 카모마일, 설탕에 절인 레몬 껍질, 그리고 육두구의 노트가 어우러진 향, 제과의 피니시
맛:
입안에서는 생동감 있고, 드라이하며 뚜렷한 신선함을 느낄 수 있으며, 마무리는 둥글고 크리미합니다.