Champagne Extra Brut Premier Cru 'Le Mont Benoit' Emmanuel Brochet

엠마뉘엘 브로셰(Emmanuel Brochet)의 샴페인 엑스트라 브뤼 프리미어 크뤼 "르 몽 벤와(Le Mont Benoit)"는 샴페인의 가장 유명한 비니론 중 한 명이 수작업으로 만든 특별한 명성을 가진 라벨입니다. 이 와인은 농장의 최상급 포도로 만들어졌으며, 클레어 와인의 나무 발효로 생산되어 와인에 특별한 성숙도와 풍부한 아로마를 부여합니다. 이 큐베는 뫼니에(Meunier), 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아르(Pinot Noir)가 거의 동일한 비율로 혼합되어 있으며, 샴페인의 가장 전통적이고 클래식한 스타일을 따릅니다. 세 가지 포도 품종 간의 완벽한 균형은 샴페인에 복잡성과 조화를 부여하며, 꽃, 감귤류, 잘 익은 과일을 연상시키는 노트를 가지고 있습니다. 특별한 저녁에 시음하기 위해 준비된 애호가를 위한 훌륭한 병입니다.

"르 몽 벤와(Le Mont Benoit)"는 젊은 비니론이 만든 엑스트라 브뤼 프리미어 크뤼 샴페인으로, 작은 농장을 경작합니다. 엠마뉘엘 브로셰의 포도밭은 프랑스 랭스(Reims) 시에서 남쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 빌레르 오 노드(Villers-aux-Nœuds)에 위치한 약 2.5헥타르의 면적에 걸쳐 있습니다. 토양은 점토와 실트로 구성되어 있으며, 깊은 석회질 기층 위에 위치하고 있습니다. 엠마뉘엘은 가족의 포도밭을 물려받아 포도를 더 이상 판매하지 않기로 결정하고, 뛰어난 단일 크뤼 샴페인을 생산하기 시작했습니다. 이 라벨은 지역의 전형적인 특성을 완벽하게 표현한 것입니다. 농업에서는 화학 물질을 사용하지 않고 유기농 농업 프로토콜을 따릅니다. 브로셰 샴페인은 최고의 품질의 성숙한 포도로부터 태어나며, 정밀하고 수작업으로 이루어진 발효 및 숙성 작업을 통해 생산됩니다. 이는 훌륭한 균형을 가진 라벨로, 훌륭한 테루아의 진정한 표현입니다.

가족의 포도밭을 물려받아 포도를 더 이상 판매하지 않기로 결정하고, 뛰어난 단일 크뤼 샴페인을 생산하기 시작했습니다. 이 라벨은 지역의 전형적인 특성을 완벽하게 표현한 것입니다. 농업에서는 화학 물질을 사용하지 않고 유기농 농업 프로토콜을 따릅니다. 브로셰 샴페인은 최고의 품질의 성숙한 포도로부터 태어나며, 정밀하고 수작업으로 이루어진 발효 및 숙성 작업을 통해 생산됩니다. 이는 훌륭한 균형을 가진 라벨로, 훌륭한 테루아의 진정한 표현입니다.

엠마뉘엘 브로셰의 엑스트라 브뤼 프리미어 크뤼 "르 몽 벤와(Le Mont Benoit)"는 작은 크뤼의 특성을 표현하는 샴페인으로, 젊은 비니론의 세심한 관리와 열정을 담고 있으며, 이 지역에서 가장 흥미로운 이름 중 하나로 자리 잡았습니다. 뫼니에, 샤르도네, 피노 누아르의 포도는 30세에서 50세 사이의 포도밭에서 생산되며, 남동쪽으로 훌륭하게 노출되어 있습니다. 발효는 오직 자생 효모로만 이루어집니다. 숙성은 나무에서 이루어지며, 기본 와인의 숙성 기간은 약 1년이며, 최종 블렌딩을 진행하기 전에 이루어집니다. 두 번째 발효는 샴페노와(Methodo Champenoise)의 규칙을 따르며, 최소 30개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 잔에서는 연한 노란색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 부케는 강렬하고 표현력이 풍부하며, 우아한 꽃 향기, 감귤류, 잘 익은 과일, 꿀, 바닐라, 향신료 및 제과의 아로마가 있습니다. 입안에서는 세련되며, 크리미하고 긴 맛이 조화롭게 펼쳐져 신선하고 기분 좋게 짭짤한 피니시로 이어집니다.