Champagne Extra Brut Rosé 'Campania Remensis' Bereche et Fils 2021
희귀 와인베레체 에 필스의 "캄파니아 레멘시스" 샴페인 로제는 레임스 산지에서 온 우아한 프랑스 스파클링 와인으로, 1847년부터 가족이 운영하는 역사적인 양조장에서 생산됩니다. 부드러운 분홍색으로 세련되게 표현되며, 미세한 기포로 활기를 띠고, 감귤 향, 작은 붉은 과일, 석고 노트, 말린 꽃의 향기로 폭발하며, 반짝이는 맛과 뛰어난 균형, 지속적이고 우아한 맛으로 절정을 이룹니다.
베레체 에 필스의 샴페인 로제 "캄파니아 레멘시스"는 세련되고 우아한 라벨로, 이 작은 가족 양조장이 몽타뉴 드 레임스 지역에서 대대로 운영해 온 샴페인의 매우 높은 품질을 확인시켜 줍니다. 이 샴페인은 주로 피노 누아를 기반으로 한 큐베로, 샤르도네와 소량의 뫼니에가 혼합되어 있으며, 뛰어난 품질의 포도로 만들어진 매우 섬세하고 우아한 맛을 제공합니다. 특히 도메인의 특별한 지역에서 온 포도로 만들어졌습니다. 이 샴페인 로제는 감귤과 꽃 향기의 섬세함, 과일의 아로마와 테루아의 염분과 미네랄 특성을 강조하는 조화롭고 본질적인 맛으로 매료됩니다.
"캄파니아 레멘시스"는 베레체 에 필스 하우스의 오랜 노하우를 높은 수준으로 표현한 것입니다. 1800년대 중반에 설립된 이 오래된 양조장은 몽타뉴 드 레임스의 중심부에 약 10헥타르의 포도밭을 경작하며, 주로 리우드와 오르메의 프리미에 크뤼 마을 지역에 위치해 있습니다. 다양한 균형 잡힌 큐베를 만들기 위해 사용할 수 있는 작은 포도밭의 집합체입니다.균형 잡힌 큐베를 만들기 위해 사용할 수 있는 기본 와인 선택입니다. 이 하우스의 스타일은 고급 라벨만을 생산하는 데 중점을 두며, 지역의 우수성의 제한된 범위에 들어갈 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 진정한 샴페인 애호가를 위해 몇 천 병만이 생산됩니다.
베레체 에 필스의 엑스트라 브뤼 "캄파니아 레멘시스"는 고급 샴페인으로, 지역의 비니론 생산을 발견하는 것을 좋아하는 이들을 위해 헌정된 제품입니다. 이들은 여전히 주의와 장인정신으로 작업하고 있습니다. 포도는 1헥타르 미만의 귀한 포도밭에서만 수확되며, 이는 작은 몽타뉴 드 레임스 지역에 위치해 있습니다. 발효는 나무에서 이루어지며, 최종 조합 후에는 샴페노와즈 방식에 따라 병에서 두 번째 발효가 시작되며, 최소 36개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 샴페인은 부드러운 핑크색을 띠며, 반짝이는 반사와 매우 미세하고 섬세한 기포가 있습니다. 향에서는 감귤, 꽃의 뉘앙스, 라즈베리와 레드커런트의 아로마가 요오드와 석고의 배경 위에 표현됩니다. 우아하고 섬세한 맛으로, 생동감과 우아함을 드러냅니다.신선하고 미네랄한 지속적인 질감입니다.