Champagne Nature 1er Cru 'Le Haut Belai' Gounel-Lassalle
Callmewine 추천Gounel-Lassalle의 샴페인 네이처 1er 크루 '르 오 벨레'는 몽타뉴 드 레임스 지역의 풍부한 샴페인으로, 샤르도네와 피노 누아를 기반으로 제작되었습니다. 입안에서는 감싸고 크리미하며, 마지막에는 신선한 미네랄과 균형을 이룹니다. 코에서는 열대 과일의 향, 레몬과 꿀의 힌트, 아몬드와 판 브리오슈의 섬세한 뉘앙스가 두드러집니다. 우아한 샴페인으로, 채식 리조또와 함께 즐기기에 좋습니다!
메종 구넬-라살(Maison Gounel-Lassalle)의 샴페인 내추럴 1er 크뤼 "르 오 벨레(Le Haut Belai)"는 특별히 재배된 단일 포도밭의 목소리를 내기 위해 특별히 제작된 레이블입니다. 이는 샤르도네와 피노 누아로 재배된 포도밭으로, 루드(Ludes) 지역에서 가장 좋은 포도밭 중 하나로 여겨집니다. 포도의 풍부한 아로마와 부분적인 오크 숙성은 샴페인에 기분 좋은 복합성과 깊이를 부여하여 성숙하고 넓은 아로마로 이어집니다. 이 샴페인은 구운 흰 고기나 스피에드와 함께 식사할 때 즐기기에 좋습니다.
구넬-라살의 "르 오 벨레(Le Haut Belai)" 샴페인 내추럴 1er 크뤼는 전통적인 모습의 수공예 샴페인을 제공하는 리콜탕 마니퓰랑(Maison de Récoltant Manipulant)의 열정적인 작업의 결과물입니다. 샤르도네와 피노 누아 포도는 루드에 위치한 프리미어 크뤼로 분류된 동명의 포도밭에서 재배됩니다. 토양은 석고, 실리카 및 점토의 존재로 특징지어집니다. 수확 작업이 끝나면 두 품종의 포도는 부드럽게 압착되고, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 일부는 프랑스산 오크 통에서. 그런 다음 기본 와인을 혼합하고 샴페노아즈(Method Champenoise)에 따라 병에서 두 번째 발효가 진행되며, 최소 2년 동안 효모에서 숙성한 후 디고르주망(dégorgement)으로 진행됩니다.
메종 구넬-라살의 샴페인 내추럴 1er 크뤼 "르 오 벨레(Le Haut Belai)"는 풍부함과 아로마의 강도를 선호하는 사람들을 위해 헌정된 관대하고 만족스러운 샴페인입니다. 잔에서는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색상으로, 매우 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 향은 강렬하고 우아하며, 자금우화, 감귤의 힌트, 사과, 배, 신선한 아몬드, 작은 제과의 힌트, 바닐라, 구운 빵, 부드러운 향신료, 로스팅의 향이 있으며, 뚜렷한 석고 감각이 있는 미네랄 배경이 있습니다. 입안에서는 넓고 풍부하며, 성숙하고 감싸는 아로마와 좋은 표현의 복합성을 가지고 있으며, 매우 길고 짭짤하며 생동감 있는 신선함으로 마무리됩니다.