Champagne Nature Grand Cru 'Shaman' Marguet

엑스트라 브뤼 "샤만"은 앙봉네의 가장 중요한 그랑 크뤼 중 하나에서 유래한 샴페인입니다. 바로 이곳에서 마르귀(Marguet) 하우스는 이 라벨의 원료인 피노 누아(Pinot Noir)와 샤르도네(Chardonnay) 포도를 재배합니다. 이 샴페인은 코에서 강렬하고 다채로운 향을 내며, 입안에서는 부드러운 질감을 자랑합니다. 유기농 인증을 받은 이 스파클링 와인은 현대적이고 비전통적인 접근을 가진 새로운 샴페인 생산자들 중 한 사람인 젊은 소유주 베노아 마르귀(Benoît Marguet)의 여정을 보상합니다.

이 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 "샤만"은 76%의 피노 누아와 함께 샤르도네의 비율이 포함된 블렌드에서 유래합니다. 이 두 품종의 포도 송이는 앙봉네의 그랑 크뤼 내에서 유기농 농법에 따라 자라는 오래된 포도나무에서 수확됩니다. 마르귀 하우스 팀에 의해 수확된 포도는 자생 효모의 존재 덕분에 나무 통에서 자연 발효를 진행합니다. 두 번째 발효는 샴페인 제조의 규칙에 따라 병에서 이루어집니다.포도는 효모 위에서 24개월간 숙성됩니다. 디스고징과 도징 작업 후, 샴페인은 황산염을 추가하지 않고 병입됩니다.

“샤만”은 전형적인 황금빛을 띠는 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 샴페인으로, 잔에서는 황금빛을 띠고 있습니다. 기포의 질감은 섬세하고, 지속력이 좋습니다. 코를 감싸는 향의 스펙트럼은 과일과 감귤의 노트로 구성되어 있으며, 효모를 연상시키는 터치가 더해집니다. 맛은 중간 바디로 넓고 매력적이며, 기분 좋은 신선함과 매혹적인 크리미함이 특징입니다. 훌륭한 지속력을 가진 피니시로 마무리됩니다. 마르귀 하우스가 세계에서 가장 유명한 스파클링 와인 생산에 대한 장인 정신을 확인하는 라벨입니다.