Champagne Pas Dosé 'Les Commes' Petit Clergeot 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인
신상품소믈리에의 한마디
Petit Clergeot의 ‘Les Commes’ 샴페인은 현재 소유자의 할아버지가 재배했던 역사적인 폴리소트의 포도밭에서 태어났으며, 400미터 고도의 숲 사이에 위치해 있습니다. 높은 고도에도 불구하고 기후는 다소 따뜻하여 이 위도에서 피노 누아가 완전히 익을 수 있습니다. 향에서는 성숙한 과일 향과 발삼 향, 약초의 뉘앙스가 조화를 이루며, 맛은 염분이 느껴지고 우아하며 뛰어난 섬세함을 자랑합니다. 갑각류와 잘 어울리며, 브르타뉴식 바닷가재와의 조합이 이상적입니다.
색상:
연한 황금색에 미세한 구리빛 반사가 있으며, 지속적인 기포가 있습니다.
향:
다양한 향과 성숙한 향이 어우러져 있으며, 살구, 배, 수지의 뉘앙스와 제과의 피니시가 느껴집니다.
맛:
부드럽고, 뛰어난 미네랄 감각을 지니며, 신선하고 조화롭습니다.