Champagne Rosé Brut 'Grand Cordon' Mumm

샴페인 그랑 코르돈 로제 뮴은 마법 같은 프로필의 한 모금으로 모든 즐거움을 표현하고자 하는 프랑스의 스파클링 와인입니다. 피노 누아르가 구조를 제공하고, 샤르도네가 우아함과 미네랄리티를 더하며, 피노 뫼니에가 전반적인 균형과 조화를 조절하는 정교한 블렌딩의 결과로, 샴페인은 우아하게 흐르며 아시아 또는 모로코 스타일의 매운 요리와 같은 독창적인 요리와 잘 어울립니다. 이제는 오르트랄프에서 온 로제 스파클링 와인의 세계에서 상징적인 레이블이 되었습니다.

이 뮴의 샴페인 로제 그랑 코르돈은 샴페인 지역의 세 가지 전형적인 포도 품종인 피노 누아르(최종 블렌드의 60%), 샤르도네, 피노 뫼니에의 결합에서 탄생한 브뤼 로제입니다. 이 품종의 포도를 압착하여 얻은 포도즙은 처음에 스테인리스 스틸에서 발효되며, 31%는 오크에서 숙성된 리저브 와인이 추가되고, 14%는 레드로 양조된 리저브 와인과 피노 누아르가 추가됩니다. 재발효는 샴페인 제조 규칙에 따라 병에서 이루어집니다. 샴페인은 효모에서 총 30개월 동안 머물며, 그 후 양조장은 디스고징, 도징 및 병입 작업을 진행합니다.

이 뮴의 샴페인 그랑 코르돈 로제는 연한 연어색으로 눈에 띄며, 밝은 빛이 지배합니다. 코에서의 개방은 본질적으로 우아하고 정교한 과일과 꽃의 노트를 가져오며, 마지막에는 약간의 감귤 향과 미세한 향신료의 기운으로 더욱 풍부해집니다. 입안에서는 생동감 있고 잘 정의된 한 모금으로 들어오며, 과일과 미네랄의 본질이 특징입니다.