Champagne Rosé Brut Premier Cru 'Bulle de Rose' Frederic Savart
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선물용"Bulle de Rosé"는 두 개의 몽타뉴 드 레임의 프리미어 크뤼에서 재배된 피노 누아와 샤르도네의 블렌딩으로 얻어진 로제 샴페인입니다. 섬세하고 우아하며 세련된 성격을 지닌 이 와인은 매력적인 로제 색상과 함께 지속적으로 얇은 기포가 이어지는 모습을 보여줍니다. 붉은 꽃, 작은 베리, 가벼운 향신료와 미네랄의 향이 민첩하고 신선하며 수직적이고 깨끗한 바디에서 느껴집니다.
프레데릭 사바르(Frederic Savart)의 로제 브뤼 프리미어 크뤼 "불 드 로즈(Bulle de Rose)"는 우아하고 세련된 샴페인으로, 피노 누아(Pinot Noir)를 기본으로 한 블렌드에 소량의 샤르도네(Chardonnay)를 추가하여 만들어집니다. 몽타뉴 드 레임스(Montagne de Reims)의 로제 샴페인의 전형적인 표현으로, 뛰어난 구조와 맑은 미네랄의 신선함으로 뚜렷한 프로필을 특징으로 합니다. 이 샴페인의 부케는 섬세한 베리류의 향, 빵 껍질, 미세한 향신료의 뉘앙스로 매혹적이고 유혹적입니다. 사바르의 장인 정신에서 태어난 훌륭한 로제 샴페인으로, 해산물 요리나 부드러운 흰 고기와 함께 즐기기에 적합합니다.
"불 드 로즈" 샴페인 로제 프리미어 크뤼는 몽타뉴 드 레임스의 북서쪽 지역에서 생산되며, 와인 재배자 프레데릭 사바르(Frederic Savart)는 6헥타르의 포도밭을 경작하며 고품질의 장인 표현을 생산합니다. 지역에 대한 깊은 이해와 부르고뉴 와인에 대한 사랑은 프레데릭 사바르가 각 개별 포도밭의 가치를 높이는 길을 걷도록 이끌었습니다. 이렇게 해서 애호가를 위한 샴페인 라인이 탄생했습니다.테루아의 모든 뉘앙스를 잔에 담아내며, 차이점과 특성을 드러냅니다. 포도밭에서의 세심한 관리와 정교한 양조는 Champagne Frederic Savart를 진정한 우수성으로 만듭니다.
Frederic Savart의 Maison에서 생산되는 Champagne Rosé Brut Premier Cru “Bulle de Rose”는 Ecueil과 Villers-aux-Noeuds의 Premier Cru 지역에서 재배된 Pinot Noir와 Chardonnay 포도의 선별로 만들어집니다. 발효가 끝난 후, vins clais에 적은 비율의 적포도 Pinot Noir가 혼합됩니다. 재발효는 병에서 Champenoise 방법에 따라 진행되며, 최소 24개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 잔에서는 섬세한 복숭아 핑크 색상으로, 미세하고 지속적인 기포가 흐릅니다. 향은 감귤류, 작은 베리, 빵 껍질, 부드러운 향신료를 연상시킵니다. 입안에 들어오는 순간은 긴장감 있고 날렵한 느낌으로, 세련되고 우아한 아로마와 기분 좋은 미네랄의 신선함으로 마무리됩니다.