Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu
독점 와이너리프랑스의 Jean Hu 와이너리에서 생산된 샴페인 로제 브뤼 "Quadrille"는 생동감 넘치고 우아한 기포로, 스시와 해산물 저녁 식사에 완벽하게 어울립니다. 이 라벨은 피노 뫼니에, 피노 누아, 샤르도네의 블렌드로 만들어지며, 효모에서 24개월 숙성됩니다. 빛나는 로제 색상은 붉은 과일과 신선한 꽃의 향을 소개하며, 입안에서는 신선하고 경쾌하며 긴 여운을 남깁니다.
장 후의 샴페인 로제 브뤼 “콰드릴”은 프랑스 샴페인 지역의 아름답고 햇살이 가득한 땅, 정확히는 라 마른 계곡에서 유래합니다. 장 후 가족은 2차 세계 대전 이후 와이너리를 운영하며, 1948년에 처음으로 시장에 자사의 와인을 출시했습니다. 와인 생산에 대한 열정과 사랑은 아들 크리스티안에게 전해졌으며, 그는 관련 분야에서 공부한 후 가족 사업에 합류했습니다. 크리스티안은 혁신과 인프라 개선을 가져와 와이너리의 건축을 개선하고 포도 압착을 위한 이상적인 공간을 개설했습니다. 딸 오렐리는 가족의 일을 계속하기로 결정하여 가족의 생산과 사업의 미래를 보장하고 있습니다.
장 후의 샴페인 로제 브뤼 “콰드릴”의 피노 뮈니에, 샤르도네, 피노 누아 포도는 포도밭의 남향 노출 덕분에 햇빛의 지속적인 조사로 완전한 성숙에 도달합니다. 포도밭에서의 작업은 세심하고 철저합니다: 겨울철에 식물 가지치기를 통해 건강하고 강한 싹을 보장하고, 여름철에는 잎사귀의 통풍으로 포도 송이를 노출시키며, 수확은 수동으로 진행되어 지나치게 침해하지 않는 접근 방식을 보장합니다.봄에 건강하고 강한 싹; 여름철 잎의 통풍 덕분에 송이의 노출과 수확 시 과일을 수확하기 위해 수확하는 수확은 지나치게 침습적이지 않도록 보장합니다. 양조장에서 스테인리스에서 알콜 발효가 진행된 후 샴페노이즈 방법에 따라 병에서 두 번째 발효가 진행됩니다. 효모에서 24개월 동안 숙성됩니다.
Jean Hû의 샴페인 로제 브뤼 "Quadrille"는 강렬한 분홍색과 반짝이는 반사로 잔에 나타납니다. 코에서는 생생하고 향기로운 붉은 과일, 꽃, 꿀의 향이 느껴집니다. 입에서는 기포가 섬세하고 지속적으로 드러나며 균형과 섬세함이 있어 한 잔 한 잔을 마시고 싶게 만듭니다. 증기 요리된 생선 및 갑각류, 생선 타르타르 및 훈제 연어와 함께 페어링하는 것이 좋습니다. 채소 요리와도 흥미롭습니다. 직장 동료와의 공식적인 애피타이저나 가족의 축제 테이블에서 기념일과 기념일을 축하하며 식물의 자연적인 성장 및 성숙 단계를 존중하는 세심한 작업의 결과를 잔에서 즐기기에 이상적입니다.