Champagne Rosé Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2009 (Confezione)
희귀 와인
선물용돔 페리뇽 로제 "빈티지"는 샴페인 로제로, 넓고 위엄 있는 밀레지메입니다: 드물게 우아하고 복잡한 뛰어난 품질로, 최소 7년 동안 병에서 효모와 함께 숙성됩니다. 부케는 강렬한 감귤, 향신료, 그리고 건과일의 감각을 선사합니다. 맛은 깊고, 수직적이며, 에너지가 넘치고, 결정적이며, 뛰어난 아로마의 풍부함을 지닙니다.
돔 페리뇽의 브뤼 로제 샴페인은 품격, 우아함, 스타일의 상징입니다. 이는 수년 전 세계에서 가장 유명한 거품의 고향에 게양된 깃발과 같으며, 오늘날에도 이 지역에 발을 디디고 손을 대는 모든 이들에게 기준점이 됩니다. 샴페인의 우아함을 반영하며, 로제 버전의 세련되고 날카로운 터치로 더욱 빛납니다. 이는 이 와인의 역사와 귀족성을 충실히 지켜온 조화의 기술에서 탄생했습니다. 돔 페리뇽 브뤼 로제는 피노 누아와 샤르도네의 개성 간의 균형에 대한 경의를 표하고자 합니다.
돔 페리뇽이 만든 브뤼 로제 빈티지 샴페인은 57%의 피노 누아와 43%의 샤르도네로 구성되어 있습니다. 포도는 가장 오래되고 귀중한 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 중 일부에서 옵니다. 2009년 초, 샴페인 지역의 겨울은 혹독하고, 눈이 많이 내리며 기온이 매우 낮습니다. 여름은 몇 차례의 폭풍에도 불구하고 맑습니다. 여러 부분이 조합된 후, 와인은 병에 담겨 두 번째 발효를 위해 나아갑니다. 효모와의 숙성은 매우 길고, 절대적인 우수성으로 끌어올리기 위해 필요합니다.절대적인 우수성으로 이미 귀족적인 기반을 끌어올리기 위해. 이 귀중한 거품을 열기 위한 대기는 무려 84개월입니다.
돔 페리뇽 브뤼 로제 샴페인은 매우 섬세한 거품을 자랑하며, 밝은 분홍색과 뛰어난 광채를 지니고 있습니다. 장미, 오렌지 에센스, 사프란의 향이 퍼집니다. 부케에서는 붉은 과일이 주를 이룹니다. 점차 생강 빵과 감초의 뉘앙스가 발전합니다. 시음하는 동안, 과일은 성숙합니다. 돔 페리뇽 로제 2009 빈티지 샴페인의 이중성을 강조하고 그 아로마의 섬세함을 살리기 위해서는 요오드와 식물의 향이 조화를 이루는 것이 이상적입니다. 성게, 돼지 베이컨, 양배추, 고추와 같은 재료는 와인의 산도와 탄닌 구조를 드러낼 것입니다.