Champagne Rosé Brut 'Vintage' Veuve Clicquot 2015
빈티지 샴페인 로제는 뵈브 클리코 하우스의 첫 번째 로제 라벨을 기리는 밀레지메입니다. 지역의 세 가지 포도 품종으로 만들어지며, 레드 와인으로 양조된 피노 누아가 추가되어 어두운 장미색을 띱니다. 과일과 감귤류에 중점을 둔 향 프로필은 잊을 수 없는 한 모금을 드러내며, 훌륭한 균형, 신선하고 구조적이며, 마시기 좋은 특성과 기분 좋게 구운 뉘앙스를 지닌 마무리를 제공합니다.
빈티지 브뤼 로제는 뵈브 클리코 샴페인의 역사를 대표합니다. 왜냐하면 이것이 장엄한 몽타뉴 드 레임스 하우스의 첫 번째 로제 버전이기 때문입니다. 최고의 빈티지에서 만들어진 전설적인 샴페인으로, 대략 10년마다 3번 정도 생산되며, 뛰어난 셰프 드 카브의 작업 덕분입니다. 이는 독특한 레이블로, 전 세계에서 인정받는 걸작이며, 와이너리의 가장 권위 있는 표현 중 하나로 알려져 있습니다.
이 샴페인은 지역의 세 가지 주요 포도 품종인 피노 누아르(주로 사용됨), 샤르도네, 그리고 아주 적은 비율의 피노 뫼니에르로 만들어집니다. 여기에 피노 누아르로부터 얻은 적포도주가 추가되며, 이는 부지의 그랑 크뤼 포도밭에서 양조됩니다. 블렌딩 후, 빈티지 로제는 약 6년 동안 효모와 함께 숙성되며, 이후 1리터당 8그램의 설탕으로 도징됩니다. 따라서 너무 달지도 않고 너무 시지도 않은, 고전적인 설탕 도징을 가진 브뤼로, 기분 좋게 균형 잡힌 맛을 자랑합니다.
빈티지 로제 샴페인은 잔에 담겼을 때 매우 강렬한 핑크색을 띠며, 미세하고 단단한 기포를 방출하여 빛의 강도를 높입니다. 향기는 베리 과일, 감귤 껍질, 그리고 미세한 미네랄 노트로 구성되어 있습니다. 맛은 저항할 수 없으며, 신선함과 부드러움 사이에서 잘 펼쳐지며, 긴 숙성에도 불구하고 놀랍도록 마시기 쉽고 맛있습니다. 지금 마시기 완벽하지만, 미래에도 여전히 많은 것을 말해줄 수 있습니다.
빛의 강도를 높입니다. 향기는 숲의 과일, 감귤 껍질, 그리고 미세한 미네랄 노트로 구성되어 있습니다. 맛은 저항할 수 없으며, 신선함과 부드러움 사이에서 잘 펼쳐지며, 긴 숙성에도 불구하고 놀랍도록 마시기 쉽고 맛있습니다. 지금 마시기 완벽하지만, 미래에도 여전히 많은 것을 말해줄 수 있습니다.