Champagne Sec 'Nocturne' Taittinger

샴페인 섹 노크튀르네는 부드럽고 매혹적이며 풍부하고 유혹적인 샴페인을 사랑하는 사람들을 위해 타이팅거가 헌정한 큐베입니다. 식사 중뿐만 아니라 친구들과의 즐거운 순간이나 저녁 식사 후에 대화를 나누기 위해 순수한 즐거움을 위해 맛볼 수 있는 한 잔입니다. 타이팅거 하우스의 스타일에 충실한 샴페인으로, 가장 오래되고 유명한 샴페인 하우스 중 하나로, 우아함과 신선함을 전통적이고 인식 가능한 스타일로 만들어냈습니다. 이는 대부분의 유명한 큐베에서 샤르도네의 중요성을 지속적으로 사용한 덕분입니다.

타이팅거의 섹 노크튀르네는 샤르도네(40%)와 피노 누아 및 뫼니에(60%)의 큐베로 만들어진 샴페인입니다. 포도는 샴페인의 다양한 지역에서 약 서른 개의 서로 다른 크루에서 수확되어 최종 블렌딩 시 다양한 뉘앙스를 제공합니다. 수확 후, 각 포도밭은 부드러운 압착과 이후 꽃즙 발효를 통해 vins clairs를 얻기 위해 별도로 발효됩니다. 큐베를 만들 때, 빈티지 와인에 이전 연도의 리저브 와인 비율이 추가됩니다.이전 연도의 리저브 와인 비율을 추가하여 매년 타이팅거 하우스의 맛을 지속적으로 대표하는 올바른 맛의 조화를 만들어냅니다. 이는 개별 수확의 특성으로 인한 변동 없이 이루어집니다. 블렌딩 후, 최소 4년 동안 효모 위에서 숙성한 후 디고르주망을 진행합니다.

타이팅거의 섹 노크튀르네 샴페인은 식사 외에도 샴페인을 즐기고 싶어하는 사람들에게 이상적인 라벨이며, 부드럽고 둥근 맛을 특히 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 이는 도징 선택과 타이팅거 하우스의 역사적인 셀러에서 효모 위에서 오랜 시간 동안 느리게 숙성된 덕분입니다. 색상은 밝은 반짝이는 황금색입니다. 기포는 섬세하고 지속적입니다. 향은 섬세하고 우아한 감귤, 복숭아, 잘 익은 노란 과일, 그리고 탈수된 살구의 향이 조화를 이룹니다. 입안에서는 생생한 신선함의 기분 좋은 노트로 열리며, 풍부하고 크리미하며 넓은 과일 맛으로 이어지며, 긴 여운을 남깁니다.