Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot
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샴페인 “옐로우 라벨”은 뵈브 클리코의 대표적인 제품으로, 전 세계적으로 알려진 샴페인의 상징입니다. 주로 피노 누아로 구성된 큐베에서 태어나며, 높은 비율의 레저브 와인을 포함합니다. 이 하우스의 스타일을 완벽하게 반영하며, 부드러운 바닐라와 노란 과일의 향, 신선하고 드라이하며 우아한 맛, 미네랄과 구운 향이 느껴집니다.
옐로우 라벨(Yellow Label)은 프랑스에서 카르트 자운(Carte Jaune)으로도 알려져 있으며, 역사적이고 권위 있는 샴페인 하우스인 뵈브 클리코(Veuve Clicquot)의 가장 유명하고 대표적인 라벨입니다. 이 하우스는 1772년에 설립되었으며, 1800년대 초반 퓨피트(pupitre), 빈티지 밀레시메(vintage millesimato), 로제 드 아쌈블라주(rosé d’assemblage)를 발명한 그랑 다므 클리코 폰사르댕(Grande Dame Clicquot Ponsardin)과 불가분의 관계에 있습니다. 이 라벨은 1877년에 처음 생산되었으며, 그때부터 팬톤 137 C로 분류된 노란색은 샴페인의 상징적이고 독특한 브랜드가 되었습니다.
브뤼 "옐로우 라벨"은 우아함, 에너지, 활력으로 특징 지어진 하우스의 스타일을 완벽하게 구현하며, 이는 큐베(cuvée) 구성에서 피노 누아르의 우세, 높은 비율의 레저브 와인 사용, 스틸에서의 발효와 말로락틱 발효 진행, 그리고 병 속에서 최소 30개월 동안 효모와 함께 숙성되는 것과 관련이 있습니다. 이 모든 것은 샴페인의 이상을 완벽하게 구현하게 해주며, 그래서 이 샴페인은 잘 알려져 있습니다.전 세계에서 사랑받고 있으며 이탈리아에서도 매우 인기가 높습니다.
뵈브 클리코(Champagne Veuve Clicquot)의 "옐로우 레이블" 샴페인은 대중에게 사랑받을 수 있는 개성을 지니고 있지만, 와인 애호가와 경험이 풍부한 시음가들이 매료될 수 있는 몇 가지 독특한 특성을 유지합니다. 이 샴페인은 고급스러운 미세한 기포로 장식된 황금빛 외관을 자랑합니다. 부케는 감귤과 노란 과일에서 바닐라와 헤이즐넛의 더 둥글고 감싸는 노트로 확장되며, 미네랄의 뉘앙스와 섬세하게 구운 향이 더해집니다. 맛은 향과 일치하며: 섬세하고, 생동감 있으며, 경쾌하고, 신선하며, 드라이합니다. 이 샴페인은 축제와 친목의 순간을 더욱 빛나게 하는 이상적인 샴페인으로, 생선이나 채소를 곁들인 에피타이저와 함께 우아하고 완벽한 품격으로 즐길 수 있으며, 저녁 식사 후에는 참석자들의 건강을 기원하며 건배하거나 서로의 축하를 나누는 데에도 적합합니다.