Chardonnay 'Beneath the Clouds' Oak Valley 2024
품절
*관세 미포함, 결제 시 계산
주요 포인트
Callmewine 추천소믈리에의 한마디
오크 밸리의 ‘구름 아래’ 샤르도네는 남아프리카의 그룬란드베르크 산의 높은 경사에서 태어났습니다. 이곳은 주에서 가장 시원한 지역 중 하나입니다. 여기서 불어오는 케이프 닥터는 바다에서 20킬로미터 떨어진 와이너리에서 불어오는 남동풍입니다. 이 바람은 해양 공기를 가져오고 구름을 덮어 여름 기온을 낮추고 포도의 성숙을 늦춥니다. 발효는 큰 통에서 이루어지며, 이후 9개월 동안 잔여 효모와 함께 오크 배럴에서 숙성됩니다. 이는 균형과 질감을 증가시킵니다. 코에서는 잘 익은 배와 노란 사과, 흰 멜론과 미세한 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 풍부한 구조감과 부드럽고 감싸는 질감이 드러납니다. 남아프리카의 매운 치킨 보보티와 자연스럽게 잘 어울립니다.
색상:
밝은 황금색
향:
잘 익은 배와 노란 사과의 향, 자스민의 꽃향기, 마지막에 바닐라의 향신료 노트가 느껴집니다.
맛:
구조감이 있고 풍부하며 부드럽고 풍성합니다.