Chardonnay 'Blanc' Tenuta Mazzolino 2023
마찌올리노의 “블랑”은 샤르도네로, 프랑스산 작은 오크통에서 양조 및 숙성된 우아하고 부드럽고 깊이 있는 프로필을 지니고 있습니다. 노란 과일과 감귤 껍질의 향이 버터, 바닐라, 말린 과일의 섬세한 뉘앙스와 어우러집니다. 입안에서는 둥글고 균형 잡힌 신선함과 아름다운 염미를 지니며, 긴 여운이 남습니다.
샤르도네 “블랑”은 테누타 마찌올리노가 우리에게 올트레포 파베세에서 약간의 프랑스 부르고뉴를 보여주는 와인입니다. 이 라벨의 제작에 영감을 준 대륙의 위대한 화이트 와인에 대한 명확한 언급이 있으며, 여기서 코에서 느껴지는 품종의 향기는 전형적인 보제 향으로 풍부해지며, 이는 나무에서 숙성된 기간에서 비롯됩니다. 이 병은 풍미가 뛰어난 짠맛과 생생하고 강렬한 신선함이 조화를 이루어, 향후 4~5년 동안 진화할 수 있는 지속적인 음주를 가능하게 합니다.
이 “블랑”은 테누타 마찌올리노가 북쪽과 북동쪽으로 향한 2.5헥타르의 포도밭에서 재배한 샤르도네 포도로 만들어집니다. 여기, 해발 약 180-220미터에서 포도나무는 간단한 기요 시스템으로 자라며, 주로 점토와 실트로 구성된 지하에 뿌리를 내리고, 더 모래가 많은 층과 석회질 기질이 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 가장 좋은 송이를 선별한 후, 탈과정을 거쳐 프레스 단계로 넘어갑니다. 포도즙은 약 12일 동안 오크 피에스에서 발효됩니다. 최종 숙성은 10개월 동안 진행됩니다.개월 동안 진행되며 프랑스산 오크 작은 배럴에서 숙성됩니다.
샤르도네 “블랑”은 전형적인 황금색을 띠며, 매우 빛납니다. 다양한 향의 조화가 지배하는 넓고 층이 있는 향이 특징이며, 노란 과일에서부터 더 꽃향기 나는 뉘앙스, 그리고 더 구운 나무의 뉘앙스에 이르기까지 다양합니다. 입에서는 중간 바디로, 풍부한 맛을 지닌 신선하고 짭짤한 맛이 특징이며; 훌륭한 지속성을 가진 마무리로 마무리됩니다. Tenuta Mazzolino이 만든 이 라벨은 풍부하고 깊이 있으며, 훌륭한 미식적 적합성을 자랑하며, 식탁의 신뢰할 수 있는 동반자로 자리 잡고 있습니다.