Chardonnay 'Borgo Tesis' Fantinel 2025
일상용샤르도네 "보르고 테시스"는 프리울리 그라베 지역의 신선하고 과일 맛이 나며 섬세한 화이트 와인입니다. 코에서는 노란 과일, 흰 꽃 및 미세한 꿀의 뉘앙스를 불러일으킵니다. 입에서는 날렵하고 직선적이며 마시기 쉬운 맛을 드러냅니다.
판티넬 와이너리의 샤르도네 "보르고 테시스"는 품질과 생산량 모두에서 세계적으로 중요한 국제 포도 품종이 프리울리 그라베 지역에서 최고의 특성을 발휘할 수 있는 토양을 찾은 훌륭한 예입니다. 고대의 기원을 가진 토양은 주로 고대 빙하에서 형성된 자갈과 모래로 구성되어 있으며, 그라베는 이 불멸의 포도 품종으로 생산된 와인을 더욱 우아하고 섬세하게 만들어 줍니다.
판티넬의 "보르고 테시스" 샤르도네는 타우리아노의 도로미티 산맥 보호 아래에서 자생하고 있습니다. 와이너리에서 가공할 과일의 품질을 보존하기 위해 포도를 신중하게 선별한 후, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 기다립니다. 같은 재료가 몇 달 동안 숙성에 사용될 것이므로, 와이너리의 목표가 샤르도네의 최고의 특성을 보존하고 포도 품종의 진정한 영혼을 가공 과정에서 강조하지 않는 것임이 분명합니다.
판티넬 와이너리의 이 와인을 관찰하면서 샤르도네 "보르고 테시스"는 생동감 넘치는 노란색이 선명한 녹색 반사로 둘러싸인 모습이 눈에 띕니다. 향기는 강한 신선함으로, 복숭아와 사과 같은 아삭한 과일의 노트가 뚜렷합니다. 아카시아 꿀의 뉘앙스가 이 샤르도네의 향을 달콤하고 섬세하게 만들어 주며, 자몽의 생동감 넘치는 섬세함과 완벽하게 어우러집니다. 입안에서는 긴장감 있지만 부드러운 성격을 가지고 있어 한 모금과 다음 모금을 이어주는 능력이 있습니다... 그리고 그 다음 모금과도 연결됩니다. 그 강점은 조화의 단순함에 있으며, 특히 여름처럼 더위가 부르는 날에, 이 샤르도네 "보르고 테시스"가 응답하는 경우에는, 근무 후의 신뢰할 수 있는 동반자가 됩니다!