Chardonnay Côtes du Jura Terre de Passages 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
코트 뒤 쥐라 테르 데 파사주 샤르도네는 포도밭에 대한 본질적이고 직접적인 비전에서 태어난 쥐라의 화이트 와인입니다: 토착 효모, 최소한의 개입 및 최소한의 아황산염. 점토-석회질 토양에서 재배되어 신선한 긴장감과 숙성과 오래된 오크통 사이의 균형을 찾습니다. 코에서는 흰 꽃, 잘 익은 노란 과일, 요오드의 힌트와 함께 정밀하게 표현되며, 마지막에는 미세한 버터와 구운 향이 있습니다. 맛은 직접적이고 감칠맛이 있으며, 질감을 길게 늘리는 긴장감이 있어 깔끔하고 거의 석회 같은 피니시로 이어집니다. 그릴에 구운 생선이나 클래식한 크림 소스 치킨과 잘 어울립니다.
색상:
연한 노란색에 녹색 반사가 있는 색상입니다.
향:
흰꽃, 사과, 배와 같은 과일로 시작하며, 석고를 연상시키는 미네랄한 뒷맛과 요오드와 버터 같은 마무리, 헤이즐넛의 힌트를 가지고 있습니다.
맛:
신선하고 짭짤하며, 긴 여운과 미세한 기름기가 있는 드라이한 마무리입니다.