Chardonnay Elena Walch 2025

엘레나 발크가 만든 샤르도네는 알토 아디제의 화이트 와인으로, 시음의 첫 순간부터 풍부한 과일 향을 특징으로 합니다. 파인애플은 가장 "지역적인" 사과와 번갈아 나타나며, 사용된 품종의 전형적인 특징이 드러나는 향의 연속이 이어집니다. 항상 부드럽게 흐르는 한 모금 덕분에 입안에서 우아한 병입니다. 신선함과 미네랄의 최대 조화를 표현하는 데 능숙합니다. 흥미로운 품질-가격 비율로 인해 마지막으로 주목받는 라벨입니다.

이 샤르도네는 언덕 프로파일의 포도밭에서 태어나며, 해발 600미터에 도달하는 높이를 자랑합니다. 노출은 남동쪽을 향하고 있으며, 지하의 구성은 주로 석회질입니다. 포도는 부드럽게 압착되며, 얻어진 포도즙은 정적 탈리 과정을 거칩니다. 이후 발효는 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 온도는 절대 20도 이상으로 올라가지 않습니다. 이후 몇 개월 동안 스틸에서 숙성되며, 병입 및 상업화 작업이 시작됩니다.

화이트 와인 샤르도네는 아름다운 노란색을 띠며 시각적으로 드러납니다. 코는 주로 과일 향을 중심으로 구성되어 있으며, 흰 꽃을 연상시키는 미세한 뉘앙스가 더해져 있습니다. 맛은 가벼운 바디로, 날씬하고 마시기 좋으며, 상쾌하고 짭짤한 구조를 바탕으로 매력적인 한 모금이 특징입니다. 엘레나 발크가 서명한 라벨로, 어떤 화이트 와인을 테이블에 올려야 할지 모를 때 항상 문제를 해결해 줍니다. 놀라운 미식적 다재다능함 덕분에 성공의 상징입니다!