Chardonnay 'Ferrata' Maculan 2023
마쿨란의 샤르도네 "페라타"는 브레간체 지역의 포도밭에서 유래된 이름입니다. 바리크에서의 양조와 병에서의 1년 숙성 덕분에 풍부하고 성숙한 프로필을 가진 화이트 와인입니다. 코에서는 열대 과일, 바닐라, 구운 향이 느껴집니다. 입안에서는 묵직하고 부드러우며 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.
막쿨란의 "페라타" 샤르도네는 강렬함과 복합적인 아로마로 특히 인정받는 베네토 화이트 와인입니다. 포도는 전통적으로 고품질의 포도를 제공하는 최고의 크루 중 하나에서 생산됩니다. 바리크에서의 발효 선택은 와인에 국제적인 얼굴을 부여하며, 성숙한 과일 노트와 부드러운 3차 아로마, 그리고 좋은 숙성 가능성을 제공합니다.
막쿨란의 “페라타” 샤르도네는 중요한 잔으로, 브레간제 지역이 가장 유명한 국제 포도 품종을 재배하는 데 적합하다는 것을 강조합니다. 고대 화산 기원으로 풍부한 화산재 토양과 아시아고 고원으로 올라가는 언덕의 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 샤르도네에 풍부하고 성숙한 아로마를 제공하는 데 완벽하게 적합하였습니다. 포도는 철도 옆을 지나가는 도로에서 이름을 따온 페라타 포도밭에서 재배됩니다. 제1차 세계 대전 동안 전선의 전투원들에게 공급하였습니다. 수확 후,포도는 2일 동안 저온 침용을 거친 후 부드러운 압착을 통해 하이퍼 리덕션 상태로 진행됩니다. 발효는 올리에르의 새로운 오크 배럴에서 직접 이루어지며, 이후 5개월 동안 자가 효모에서 숙성됩니다. 상업화되기 전에 병에서 1년 동안 숙성됩니다.
브레간제의 마쿨란 샤르도네 "페라타"는 풍부하고 바디감 있는 화이트 와인으로, 중요한 페어링에 적합합니다 맛있는 오븐 구이 생선, 흰 고기 또는 중간 숙성 치즈와 함께. 색상은 밝은 노란색에 빛나는 황금빛 반사가 있으며, 향 프로필은 넓고 강렬하며, 잘 익은 노란 과일, 신선한 아몬드, 버터, 바닐라 및 구운 나무의 향이 있습니다. 입안에서는 감싸고 깊으며, 조화로운 향과 긴 여운이 남습니다.