Chardonnay 'Flora' Girlan 2023

Girlan의 ‘Flora’ 샤르도네는 알프스 지역의 한 병으로, 세련된 미네랄 성향으로 감각을 즐겁게 합니다. 이 샤르도네는 ‘Flora’ 라인에 속하며, 이는 올트라디게와 바사 아테시나의 최고의 생산 지역에서 온 고급 와인을 엄격한 품질 검사를 통해 선별한 것입니다. 이름은 라벨을 일러스트한 알프스 예술가 폴 플로라에게 바치는 헌사입니다. 피노 그리조, 게뷔르츠트라미너, 피노 비앙코와 함께 샤르도네는 알프스 지역에서 가장 널리 퍼진 백포도 품종으로, 이 지역은 신선함과 향기를 강조할 수 있는 특별한 서식지를 찾았습니다.

Girlan ‘Flora’ 샤르도네는 450m에서 500m 고도에 위치한 올트라디게 언덕에서 재배된 부르고뉴 원산지 품종의 순수한 표현입니다. 15세에서 20세 사이의 포도밭은 미네랄 성분이 풍부한 모레 기원 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확은 작은 상자에 손으로 이루어지며, 전체 송이를 부드럽게 압착한 후, 자연적으로 침전되도록 포도즙을 남겨둡니다. 그에 따른 알콜 발효는 프랑스산 오크통에서 12헥토리터와 15헥토리터로 발효가 이루어지며, 말로락틱 발효의 완전한 진행이 뒤따릅니다. 이후, 와인은 오크통에서 효모와 함께 12개월 동안 숙성되고, 시장에 출시되기 전에 병에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.

Girlan의 ‘Flora’ 샤르도네는 강렬한 금빛 반짝임을 가진 노란색입니다. 복잡하고 미네랄한 아로마 부케는 골든 사과, 잘 익은 노란 과일, 감귤, 흰 꽃, 향신료의 향기로 정의됩니다. 구조가 잘 잡히고, 풍부하며 균형 잡힌 맛은 상당한 부드러움과 우아함을 가지며, 후각에서 느껴지는 감각에 대한 긴 지속성을 가지고 있습니다.