Chardonnay 'Grand Ardeche' Louis Latour 2023
Callmewine 추천샤르도네 "그랑 아르데슈"는 론 계곡에 위치한 포도밭에서 생산된 풍부하고 부드럽고 신선한 샤르도네 해석입니다. 오크통에서 10개월까지 숙성되며, 감싸는 듯한 구운 과일의 향을 표현합니다.
루이 라투르 샤르도네 ‘그랑 아르데슈’는 뛰어난 부드러움과 역동성을 조화롭게 결합한 프랑스산 화이트 와인을 대표합니다. 루이 라투르 하우스는 프랑스 전역에서 가장 혁신적이고 선구적인 부르고뉴 생산지 중 하나로, 이미 1979년에 아르데슈의 포도 재배 잠재력을 인지했습니다. 아르데슈는 론 강과 중앙 산맥 사이에 위치한 와인 생산 지역입니다. 이 농장은 아르데슈 계곡의 석고가 풍부한 점토-석회질 토양에서 샤르도네에 이상적인 서식지를 발견하였으며, 현재 이곳에서 재배된 최고의 포도는 ‘그랑 아르데슈’에 사용됩니다.
루이 라투르 ‘그랑 아르데슈’ 샤르도네는 해당 품종의 순수한 표현으로, 포도는 점토, 석회, 석고가 풍부한 토양에 위치한 최고의 포도밭에서 재배됩니다. 평균 연령은 20년입니다. 수확 후, 포도는 섬세하게 압착되고, 이렇게 얻어진 포도즙은 동일한 하우스에서 제작한 프랑스산 오크통에서 알콜 발효를 거치며, 후속 말로락틱 발효도 완전히 진행됩니다. 숙성 기간은 8-10개월 동안 지속됩니다.작은 오크통에서 진행되며, 중간 로스팅과 20%는 새 오크통을 사용합니다.
루이 라투르의 샤르도네 ‘그랑 아르데슈’는 밝은 황금색을 띠고 있습니다. 풍부하고 기분 좋은 노란 과일과 흰 꽃의 향이 구운 아몬드의 향과 함께 발효의 향과 어우러집니다. 넓고 부드럽고 감싸는 맛은 달콤하고 섬세한 바닐라와 브리오슈의 느낌을 특징으로 하며, 생동감 넘치는 신선하고 짭짤한 맛으로 뒷받침됩니다. 해산물의 정교한 요리나 맛있는 키시와 훌륭하게 어울리는 풍부한 샤르도네입니다.