Chardonnay Hofstatter 2025
호프스타터의 샤르도네는 알토 아디제의 신선하고 향긋한 화이트 와인으로, 스테인리스 스틸에서만 숙성되며 과도한 요소가 없습니다. 과일 향과 약간의 꽃 향이 느껴지는 강렬하고 지속적인 맛을 가지고 있습니다.
알토 아디제 지역의 호프스타터 와이너리에서 생산한 샤르도네는 기분 좋은, 신선하고 아삭한 제품으로, 매우 다재다능하며 미식적으로도 잘 어울립니다. 전통적으로 스테인리스 스틸에서 발효된 이 화이트 와인은 품종의 전형적인 향기 – 특히 골든 애플 – 가 섬세하고 부드럽게 표현되어 있으며, 너무 강하거나 침해적이지 않습니다. 적절한 산도와 좋은 바디가 조화를 이루어 수확 후 최소 2년 동안의 긴 수명을 기대할 수 있는 병입니다. 이 와이너리는 항상 품종과 품질을 조화롭게 결합하는 생산 현실로서 뛰어난 품질 수준을 유지하고 있습니다.
호프스타터의 이 샤르도네는 주로 점토질의 토양에서 재배된 포도에서 생산됩니다. 수확은 철저히 수작업으로 이루어지며, 포도송이는 분리되고 알맹이는 약간 압착되어 잔여물과 주스를 분리합니다. 주스는 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 와인은 항상 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.효모 위에서 몇 달 동안 숙성되며, 호프스타터 와이너리가 병입 작업을 진행하기로 결정할 때까지 기다립니다.
호프스타터에서 생산한 샤르도네는 전형적인 황금색을 띠며, 손톱에 약간의 녹색 반사가 특징입니다. 코에서는 섬세하고 미세하며 향기로운 감각이 느껴지며, 주로 과일 맛의 영혼이 뒷받침합니다. 맛은 중간 바디로 날씬하고 마시기 좋으며, 신선하고 향기로운 인상이 뚜렷합니다. 과도함 없이 균형 잡힌 향을 가진 화이트 와인으로, 다양한 요리와 재료, 특히 생선과 함께 맛보기에 완벽합니다.