Chardonnay Kante 2022
Callmewine 추천Kante의 샤르도네는 바리크에서 12개월 숙성된 부드럽고 풍부한 와인입니다. 식물적이고 과일 향이 나는 허브와 바닐라의 노트가 복합적이고 부드러운 한 모금을 만들어내며, 과일이 풍부하고 좋은 지속성을 가지고 있습니다.
Edi Kante의 샤르도네는 프리울리의 레이블로, 견고한 광물의 성격으로 주목받습니다. 이는 카르소 트리에스티노의 독특한 토양 구조에서 비롯됩니다. 사실, 이 지역은 남동쪽 끝에 위치하며, 거친 붉은 토양과 석회암이 풍부한 특징을 가지고 있습니다. 또한, 보라와 아드리아 해에서 불어오는 강한 바람의 동시 존재는 이곳에서 생산되는 와인의 생동감 있는 성격에 기여합니다. 환경적 특성을 최대한 활용하여, 포도 재배자 Edi Kante는 바위에 파인 지하 공간에서 와인을 숙성시키며, 북동쪽으로 보라에 노출되어 최적의 온도와 습도 조건을 만들어냅니다.
Kante 샤르도네는 해수면에서 250미터 높이에 위치한 철분과 석회암이 풍부한 붉은 토양에서 재배된 순수 샤르도네 포도에서 유래합니다. 수확 후, 포도 송이는 부드러운 압착을 통해 백포도주로 발효되며, 껍질 없이 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행됩니다.발효 과정이 끝난 후, 혼합물은 오래된 프랑스 오크 배럴로 옮겨져 12개월 동안 숙성됩니다. 이후 최종 병입 전 6개월 동안 스테인리스에서 안정화됩니다.
프리울리의 와인 제조자 에디 칸테의 샤르도네 색상은 밝은 황금색으로 반짝이는 반사광을 가지고 있습니다. 아로마 부케는 열대 과일, 자몽, 시트론의 향기로운 감각과 로즈마리, 월계수, 민트와 같은 허브의 즐거운 식물적 향을 표현합니다. 배경에서 마지막으로 뚜렷한 염분이 있는 미네랄 노선이 드러납니다. 입안에서는 신선하고 우아하며, 풍미가 있고 즙이 많으며, 좋은 미네랄 길이를 가지고 있습니다.