Chardonnay 'La Source' Evening Land 2016

샤르도네 “라 수르스”는 미국의 이브닝 랜드 와이너리의 화이트 와인 라인의 주력 라벨로, 오리건의 진정한 우수성을 대표하는 와인입니다. 오리건은 포도 재배에 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 이 와인은 싱글 빈야드 블렌드로, 특히 귀한 포도밭에서 생산된 고품질 포도를 사용합니다. 이 와인은 나무에서 숙성된 부르고뉴의 위대한 모델에서 영감을 받은 강렬하고 복합적인 버전입니다. 꽃과 과일의 향이 어우러진 부케는 우아한 3차 발효의 노트를 더해, 진정한 애호가와 경험이 풍부한 사람들에게 적합한 화이트 와인으로 만들어 줍니다. 강렬한 맛의 해산물 요리나 흰 고기 요리와 함께 특별한 저녁에 즐기기 좋습니다.

“라 수르스”는 품질로 놀라움을 선사하는 샤르도네입니다. 1980년대에 설립된 이브닝 랜드 농장에서 생산되며, 현재 유기농 및 바이오다이나믹 농업으로 36헥타르의 포도밭을 관리하고 있습니다. 이 와인의 품질은 전 세계적으로 알려져 있으며, 오리건 땅의 최고의 우수성 중 하나로 평가받고 있습니다. 샤르도네 포도는 고대 화산성 토양에서 재배된 포도밭에서 수확됩니다.암석과 자갈의 존재로 인해 특히 배수가 잘 됩니다. 수확이 끝난 후, 신중하게 선택된 최고의 송이는 양조장으로 옮겨져 부드러운 압착을 통해 오직 꽃즙만을 추출합니다. 발효는 자생 효모만을 사용하여 자연스럽게 진행됩니다. 이후 와인은 오크통에서 12개월 동안 숙성되고, 추가로 스테인리스 스틸 탱크에서 6개월 더 숙성됩니다.

이브닝 랜드에서 생산된 샤르도네 “라 수르스”는 오리건의 테루아의 놀라운 잠재력을 드러내며, 이는 피노 누아뿐만 아니라 부르고뉴의 또 다른 귀한 품종에도 해당됩니다. 잔에서는 밝고 빛나는 노란색과 함께 황금빛 반짝임을 보여줍니다. 우아하고 강렬하며, 꽃 향기, 감귤 껍질의 노트, 노란 과일의 향, 열대 과일의 힌트, 꿀 같은 부드러움과 페이스트리의 느낌, 향신료의 감각과 건과일의 뉘앙스를 표현합니다. 입안에서는 넓고 풍부하며, 조화롭고 깊은 맛을 지니고 있으며, 맑은 신선함이 뒷받침되어 매우 지속적인 피니시로 이어집니다.