Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2024
선물용이 샤르도네 "Lafòa"는 알토 아디제의 강렬하고 부드러운 화이트 와인으로, 새 것과 중고 오크통에서 양조 및 숙성됩니다. 코에서는 알프스 꽃, 산 허브, 버터, 말린 과일의 향이 납니다. 맛은 부드럽고 크리미하며 버터 같은 질감으로, 뛰어난 신선함이 특징입니다.
샤르도네 “라포아”는 콜테렌치오가 아피아노에서 생산한 전체 제품군 중에서 가장 두드러진 제품 중 하나입니다. 이는 “선택” 라인에 속하는 병으로, 이름은 1980년대 콜테렌치오에서 시작된 품질 혁신을 상기시킵니다. 이 협동조합은 바로 그 시기에 절대적인 품질과 낮은 수확량을 목표로 하는 여정을 시작했습니다. 쉽지 않은 길이었지만, 몇십 년이 지난 지금 “라포아”와 같은 라벨이 탄생하게 되었습니다. 여기서 샤르도네 포도는 말할 것도 없이 뛰어난 수준으로 표현됩니다. 코와 입에서 개성과 특성이 풍부하며, 상쾌한 요소 덕분에 한 모금이 정말 즐겁게 흐릅니다.
“라포아”는 콜테렌치오 와이너리가 스팔리에라 방식으로 재배된 오래된 포도나무에서 얻은 순수 샤르도네입니다. 이 포도나무는 해발 400m에서 550m 사이의 포도밭에서 자랍니다. 테루아는 주로 모레와 모래로 구성되어 있으며, 유기농 농업 원칙을 따르는 포도밭에서는 수확량이 자발적으로 낮게 유지됩니다, 약 45헥타르당 45퀸탈 정도로, 적은 수지만 중요한 송이의 성장을 촉진합니다. 수확 단계에서 신중하게 선택된 포도는 콜테렌치오의 와인 양조 시설로 옮겨져 새로운 배럴과 사용된 배럴에서 발효되며, 말로락틱 발효도 진행됩니다. 그런 다음 오크 배럴에서 10개월 동안 숙성 단계로 넘어갑니다.
샤르도네 “라포아”는 시각적으로 황금빛 노란색으로, 잔에서 빛나고 매력적으로 보입니다. 이 제품의 향기 프로필을 구성하는 향기의 부케는 과일과 꽃의 노트에서 시작하여 더 버터리한 아로마로 발전합니다. 입안에서는 바디감이 좋고 부드럽고 둥글며 풍부하며, 상당한 신선함으로 입안에서 흐르는 한 모금입니다. 콜테렌치오 와이너리가 중요한 품질의 정점을 달성한 라벨로, 이탈리아와 해외의 주요 가이드에서 받은 훌륭한 인정으로도 입증됩니다.