Chardonnay Peter Zemmer 2025

피터 제머의 샤르도네는 이 위대한 프랑스 화이트 와인의 젊고 향기로운 버전으로, 트렌티노와 접경에 위치한 아름답고 햇볕이 잘 드는 코르티나 지역에서 알토 아디제에서 생산됩니다. 19세기부터 이 지역에 존재해 온 이 와인은 이제 지역의 상징적인 화이트 와인 중 하나가 되었으며, 조화로운 우아함으로 가장 사랑받는 와인 중 하나입니다. 오직 스테인리스 스틸에서의 발효는 그 풍부한 아로마의 성숙한 풍부함을 감상할 수 있게 해주며, 노란 과일과 꽃의 노트를 연상시키고, 항상 알토 아디제 테루아르의 전형적인 신선한 맛으로 잘 균형을 이룹니다.

화이트 샤르도네는 이 지역의 전통에 충실한 알토 아디제의 포도 재배자의 노력의 결과입니다. 피터 제머 와이너리는 가족 소유의 기업으로, 알토 아디제의 저지대에 위치한 농장을 운영하며, 진정한 와인을 생산하는 것을 목표로 하고 있습니다. 샤르도네 포도밭은 코르티나의 작은 마을 주위에 위치해 있으며, 햇볕이 잘 드는 아름다운 위치와 항상 바람이 잘 통하는 곳에 있습니다. 유리한 기후와 특히 적합한 토양은,매우 성숙하고 풍부한 포도를 얻을 수 있게 해줍니다. 포도밭에서 선택된 최고의 송이는 부드러운 압착 전에 몇 시간 동안 차가운 침출에 노출됩니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 병입 전 몇 달 동안 스테인리스 통에서 숙성됩니다.

Peter Zemmer의 알토 아디제에서 생산된 샤르도네는 신선하고 과일 맛이 풍부하고 부드럽고 흐르는 화이트 와인으로, 이 위대한 부르고뉴 품종의 전형적인 특성을 표현합니다. 간단하고 즉각적인 와인으로, 테이블에서 전채 요리나 그리 복잡하지 않은 해산물 메뉴와 잘 어울립니다. 연한 노란색에 약간의 녹색 반사가 있으며, 꽃 향기, 감귤류의 아로마, 카르투치아 멜론, 노란 과일, 파인애플, 바나나의 향이 떠오릅니다. 중간 바디의 우아하고 직접적인 맛으로, 풍부하고 표현력 있는 과일과 생기 있는 감귤의 신선함이 느껴집니다. 알토 아디제 샤르도네의 개성을 발견하기 위한 이상적인 병입니다.