Chardonnay Pierpaolo Pecorari 2024
Pecorari의 샤르도네는 프리울리의 신선하고 섬세한 특성을 지닌 표현으로, 약 4개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 흰 꽃의 향, 강렬한 열대 과일의 향, 그리고 섬세한 허브의 아로마가 우아하고 중간 바디의 구조에서 퍼져나오며, 뛰어난 신선함, 미네랄의 뉘앙스, 그리고 약간의 소금기가 특징입니다.
피에르파올로 페코라리의 샤르도네는 강렬하고 성숙하며 아로마가 풍부한 화이트 와인으로, 이 뛰어난 부르고뉴 품종의 세련된 우아함을 표현합니다. 샤르도네는 프리울리 베네치아 줄리아의 기후와 토양에 잘 적응하였으며, 현재 이 지역의 대표적인 와인 중 하나입니다. 향기 프로필은 흰 꽃의 향, 과일 향 및 열대 과일의 향, 허브의 뉘앙스로 특징지어집니다. 입안에서는 풍부하고 강렬한 향이 열리며, 신선함이 한 모금을 조화로운 피니시로 안내합니다.
페코라리 샤르도네는 이존티나 평야의 포도밭에서 수확한 포도로 생산됩니다. 루치니코, 코르몬스, 그리고 그라디스카 디 이존조 사이의 지역으로, 주로 자갈, 조약돌, 석회암 및 사암으로 구성된 충적 퇴적물로 이루어진 토양이 특징입니다. 기후는 지중해성으로 따뜻하며, 아드리아 해에서 불어오는 시원한 바람으로 완화됩니다. 샤르도네 포도나무는 평균 20세 정도이며, 기요트 방식으로 재배되며, 수확량은 헥타르당 50 헥토리터로 낮습니다. 발효는 17-19도에서 조절된 온도로 통에서 이루어집니다.°C. 이 와인은 통에서 미세 찌꺼기와 함께 숙성되며, 매주 배턴나주를 하여 약 7개월 동안 병입 전에 숙성되고, 판매 전에 몇 개월 동안 저장고에서 추가 숙성을 완료합니다.
화이트 샤르도네는 균형 잡히고 조화롭고 부드러운 와인으로, 이 고귀한 부르고뉴의 아들의 뛰어난 아로마 잠재력을 잘 표현합니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띱니다. 코에서는 섬세한 흰 꽃 향, 감귤 향, 백색 과일 및 열대 과일의 향이 열립니다. 한 모금은 넓고 강렬하며 즙이 많고, 균형 잡힌 신선함으로 잘 지탱됩니다.