Chardonnay Pojer e Sandri 2024

Pojer e Sandri의 샤르도네는 트렌티노 와인으로, 부르고뉴의 위대한 화이트 와인의 전형적인 지역적 버전을 나타냅니다. 샤르도네는 트렌티노에서 수세기 동안 훌륭한 결과를 내며 재배되어 왔으며, 스틸 와인과 스파클링 와인의 기초를 생산하는 데 모두 사용됩니다. 포도밭의 고도와 항상 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 섬세하고 우아한 프로필을 가진 화이트 와인과 부드럽고 날렵하며 역동적인 성격을 가진 와인을 생산할 수 있게 해줍니다. 이것은 산악 지역의 클래식한 샤르도네로, 아름다운 알프스 테루아르의 최고의 면모를 잔에 담아내며, 섬세한 꽃 향기, 강렬한 백도 과일의 아로마, 그리고 기분 좋은 짭짤한 신선함을 선사합니다.

샤르도네 와인은 트렌티노 와인의 풍경에서 가장 흥미롭고 혁신적인 현실 중 하나에서 생산됩니다. 피오렌티노 산드리와 마리오 포제르는 파에도 위의 포도밭을 재배하며, 발다지와 푸르고 손길이 닿지 않은 첸브라 계곡의 경계에 있는 아름다운 고지대 지역에서 재배합니다. 회사의 철학은 항상 지역의 특성을 강조하는 방향으로 설정되어 있으며, 지역에서 역사적으로 존재하는 포도 품종으로 와인을 생산합니다. 큰 품종 충실도의 라벨을 만들고자 하는 열망은 Pojer e Sandri가 실험하고 혁신적인 양조 관행을 사용하게 했으며, 이는 잔에 포도의 최고의 향기와 아로마를 진정하고 직접적으로 전달할 수 있는 솔루션을 채택하게 했습니다.

Pojer e Sandri의 화이트 샤르도네는 파에도 농장 내 다양한 구역에서 재배된 포도밭에서 태어났으며, 해수면에서 300미터에서 750미터 사이의 고도에 위치하고 있습니다. 포도밭은 고대 트렌티노 퍼골라 방법에 따라 관리되며, 사암과 석회암이 포함된 암석 토양에서 자생합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 와인은 병입되기 전 몇 개월 동안 항상 스틸에서 숙성됩니다. 잔에서는 강렬한 노란색을 띱니다. 코에서는 꽃 향기, 감귤류의 아로마, 백도 과일, 그리고 부드러운 열대 과일의 힌트를 표현합니다. 한 모금은 강렬하고 우아하며, 과일의 육즙이 풍부하고 기분 좋게 상쾌한 피니시를 가지고 있습니다.