Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer 2023
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"Vigna Crivelli" 리저브 샤르도네는 부드럽고 감싸는 프로필의 화이트 와인으로, 스테인리스 스틸과 작은 오크 통에서 숙성됩니다. 향에서는 카모마일, 건조 아몬드, 허브, 잘 익은 노란 과일, 바닐라와 나무의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛은 크리미하고 조화롭고 둥글며 좋은 구조를 가지고 있으며, 기분 좋은 균형 잡힌 신선함이 있습니다.
샤르도네 리제르바 “비냐 크리벨리”는 피터 제머의 알토 아디제 와이너리에서 생산되며, 알토 아디제 지역의 최고의 포도밭에서 선별된 포도로 만들어집니다. 이 포도밭은 마그레라는 작은 마을 주변의 구릉지대에 위치하고 있습니다. 이 와인은 지역의 산악 특성과 부르고뉴 전통의 양조 및 숙성 기술의 조화를 이루고자 하는 해석입니다. 특히 풍부하고 성숙한 포도와 넉넉한 오크 사용 덕분에 조화롭고 향이 풍부한 와인을 얻을 수 있으며, 이는 샤르도네의 품종 특성과 더 발전된 향을 결합합니다. 즉시 시음하기에 적합하며, 좋은 숙성 잠재력을 가진 화이트 와인입니다.
피터 제머의 “비냐 크리벨리” 리제르바는 오직 해당 크루에서 재배된 포도로만 만들어집니다. 이 포도밭은 석회질이 풍부한 모래와 빙하 잔해로 구성된 토양이 특징입니다. 기후는 산에서 내려오는 바람과 가르다 호수의 오라에 의해 영향을 받아 항상 포도가 건조하게 유지되고, 탁월한 온도 차이를 보장합니다.탁월한 온도 차이를 보이며 낮과 밤의 온도 차이를 제공합니다. 포도는 차가운 상태에서 침용한 후 부드럽게 압착됩니다. 프랑스산 오크 작은 통에서 포도즙이 발효됩니다. 와인은 항상 12개월 동안 오크에서 숙성되며, 이후 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성한 후 병입되어 상업화됩니다.
“비냐 크리벨리” 제머는 특히 풍부하고 향이 농후한 샤르도네로, 알토 아디제의 훌륭한 와인을 만들고자 하는 열망의 결과입니다. 부드러운 프로필을 가지고 있으며, 포용적이고 국제적인 성향을 지니고 있습니다. 밝은 노란색에 황금빛 반짝임을 지니고 있습니다. 후각적으로는 특히 넓고 성숙한 부케로 유혹하며, 노란 과일, 감귤 껍질, 열대 과일, 바닐라의 힌트, 꽃의 뉘앙스를 포함한 향이 있습니다. 부드럽고 매력적인 맛을 지니며, 풍부하고 복합적인 맛이 특징이며, 신선하고 균형 잡힌 지속적인 피니시로 마무리됩니다. 산악 부르고뉴!