Chardonnay 'Ronco delle Acacie' Le Vigne di Zamò 2022

론코 델레 아카치에, 레 비니에 디 자모에 의해 제작된 이 와인은 순수한 샤르도네의 클래식한 버전입니다. 프랑스 포도 품종은 콜리 오리엔탈리 지역의 땅과 기후에서 매우 적합한 조건을 찾았습니다. 플라이쉬 또는 프리울라노에서 포카를 형성하는 석회암과 모래암의 퇴적물은 매우 배수성이 좋고 포도나무의 생장을 위한 귀중한 미네랄 성분이 풍부합니다. 고품질의 포도와 부르고뉴 스타일의 노하우가 결합되어 강렬하고 풍부하며 복합적인 아로마를 가진 훌륭한 화이트 와인을 선사합니다. 항상 긴장감 있고 수직적인 프로파일을 지니고 있습니다.

론코 델레 아카치에 레 비니에 디 자모의 와인은 샤르도네 포도로 생산되며, 이는 농장의 최상의 포도밭에서 신중하게 선택된 결과입니다. 수확은 9월 초에 수작업으로 이루어지며, 최상의 송이를 포도밭에서 선택합니다. 가장 건강하고 성숙한 포도만 부드러운 압착을 위해 전체 송이로 진행되며, 사전 탈과정 없이 진행됩니다. 약 50%의 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 시작한 후 프랑스산 오크 통에서 30%는 새 것으로 마무리됩니다.나머지는 두 번째 및 세 번째 통과의 것입니다. 이 와인은 같은 나무에서 약 10개월 동안 숙성되며, 전체의 절반은 말로락틱 발효를 진행합니다. 이후 최종 블렌딩과 병에서 몇 개월 동안 숙성한 후 상업화가 이루어지며, 이는 수확 후 2년이 지나서 이루어집니다.

레 비니에 디 자모의 론코 델레 아카치에 샤르도네는 아름다운 질감을 가진 화이트 와인으로, 콜리 오리엔탈리 지역의 돌이 많은 테루아르에서 전형적인 미네랄의 신선함과 매우 고전적이며 국제적인 스타일의 양조 및 숙성 방식을 결합합니다. 밝은 노란색과 황금빛 반사가 있는 화려한 외관을 자랑합니다. 강렬하고 풍부하며, 성숙한 감귤, 노란 과일의 아로마, 작은 페이스트리의 부드러움, 아카시아 꿀, 건과일 및 지중해 허브의 노트를 가진 부케를 선사합니다. 입안에서 부드럽고 크리미한 느낌을 주며, 기분 좋게 성숙하고 조화로운 과일 맛이 있으며, 감칠맛이 잘 뒷받침되고 생동감 있는 신선함으로 마무리됩니다.