Chardonnay Savagnin 'Les Molates' Domaine Eric Thill 2022

에릭 틸의 샤르도네-사바닌 '레 몰라트'는 쥬라의 생동감 있는 표현으로, 두 품종의 블렌드에서 태어났습니다. 이 프랑스어 용어는 역사적으로 그 특성으로 알려진 단일 토지 구획을 식별하며, 본질적으로 와인에 독특하고 재현할 수 없는 지역 정체성을 부여하는 특정 크루를 의미합니다. 노란색과 파란색 점토에서 재배된 포도는 자생 효모로 발효되고 8개월 동안 미세한 효모 찌꺼기에서 숙성됩니다. 그 결과는 과일, 꽃, 그리고 뚜렷한 요오드 미네랄 노트가 풍부한 부드러운 화이트 와인입니다. 입안에서는 샤르도네의 강력한 구조와 부드러움이 사바닌의 풍미와 만나 깊고 균형 잡힌 맛을 선사하며, 인상적인 여운을 남깁니다. 송로버섯 리조또와 잘 어울립니다.