Chardonnay 'Tellus' Falesco 2023
"텔루스" 샤르도네는 스테인리스 스틸에서만 숙성되는 신선하고 향기로운 화이트 와인입니다. 간단하고 가벼우며 마시기 좋고, 신선하고 풍부한 맛을 특징으로 하며, 감귤, 들풀, 봄꽃의 향이 섬세하게 어우러져 있습니다.
파레스코의 샤르도네 "텔루스"는 유명한 프랑스 포도 품종을 간결함, 꽃과 과일의 향기, 그리고 부드러운 음용성을 강조한 해석입니다. 오로지 스테인리스 스틸에서의 발효는 포도의 섬세하고 우아한 품종 노트의 즉각적인 표현을 따르려는 욕망을 강조합니다. 일상적이고 사교적인 얼굴을 가진 와인으로, 간단하고 지나치게 복잡하지 않은 맛의 해산물 요리나 전채 요리와 잘 어울립니다.
파레스코의 "텔루스" 샤르도네는 움브리아와 라치오의 경계 지역에 위치한 코타렐라 가족의 농장에서 생산됩니다. 고대 로마 시대로 거슬러 올라가는 오랜 전통을 자랑하는 아름다운 언덕 지역입니다. 오르비에토 남쪽의 몬테키오 언덕에서, 소유지는 몬테피아스코네와 볼세나 호수 쪽으로 내려갑니다. 비테르보 주에 위치합니다. 토양은 상당히 이질적인 구성을 가지고 있습니다. 몬테피아스코네 지역은 모래와 고대 화산 성분이 풍부하고, 몬테키오 지역은 석회질 점토 성분으로, 자갈이 존재합니다.화이트. 샤르도네 포도는 카스티리오네 인 테베리나 지역의 해발 200미터에서 재배됩니다. 포도나무는 스페어드 코르드 방식으로 재배되며, 9월 첫째 주에 수확됩니다. 짧은 저온 침용 후, 부드러운 압착과 저온에서 약 2주간의 발효가 진행됩니다. 와인은 판매되기 전에 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.
팔레스코의 화이트 샤르도네 “텔루스”는 신선한 와인으로, 세련되고 우아한 아로마를 완전히 맛보기에 적합한 젊은 와인입니다. 이름은 고대 로마에서 4월 15일에 기념되던 대지의 여신 텔루스에서 유래되었습니다. 잔에서는 밝고 빛나는 연한 노란색을 띱니다. 부케는 꽃향기, 시더, 감귤, 백색 과일, 허브의 향을 표현합니다. 생동감 있는 맛은 풍부한 과일 향으로 이어지며, 짭짤하고 신선하며 기분 좋게 미식적인 피니시로 마무리됩니다.